닭고기 달걀에서 일어나는 일

계란은 발달 중인 병아리를 위한 영양과 보호의 완전한 패키지입니다. 노른자, 흰자, 껍질은 배아가 21일의 잠복기에 필요한 모든 영양소를 제공합니다.

배아는 난자 , 즉 난황 표면에 있는 작은 흰색 점인 난자 에서 발달하며 , 여기에는 새 병아리의 유전자 절반이 들어 있습니다. 새로운 병아리의 유전자 중 나머지 절반은 수탉의 정자 세포 중 하나에서 유래하며, 이 정자는 암탉의 난관 내부의 난자를 수정시킵니다.

수정 후 난자가 낳을 때쯤이면 배아는 이미 분주하여 단세포 난자에서 수천 개의 세포로 이루어진 덩어리로 분열합니다(배아는 아직 현미경 없이는 볼 수 없을 정도로 작습니다).

알이 따뜻하고 좋은 암탉에서 차가운 세계(섭씨 20도/68도 미만)로 나온 후, 앉아 있는 암탉이나 인공 인큐베이터로 다시 데워지지 않는 한 배아는 발달을 멈춥니다.

닭고기 알의 이상적인 부화 온도는 화씨 99~100도(섭씨 37~38도)입니다. 실온(실제로 화씨 68도[섭씨 13도]과 이상적인 배양 온도 사이)에서 배아가 발달하기 시작할 수 있지만 부화할 때까지 살아남지 못할 것입니다. 부화란을 보관할 수 있는 최적의 온도 범위는 화씨 55~68도(섭씨 13~20도)입니다. 배아는 해당 온도에서 정지된 애니메이션 상태입니다.

배양하는 동안 건강한 배아는 예측 가능한 방식으로 발달합니다. 발달 중인 닭 배아의 발달 이정표가 표에 나열되어 있습니다.

인큐베이션할 때 기대할 수 있는 것

인큐베이션 단계 발달 이정표
0일차 정자는 암탉의 난관에서 난자를 수정시킵니다.
1~3일차 머리, 눈, 귀 및 척추의 발달이 시작됩니다. 심장이
뛰기 시작합니다.
4~6일차 눈의 색소침착, 생식기,
부리의 발달이 시작됩니다 .
7~9일차 깃털과 발가락의 발달이 시작됩니다.
12일차 다운 깃털이 보입니다.
17일차 병아리는 그녀의 오른쪽 날개 아래에 그녀의 머리를 밀어 넣습니다.
19일차 난황낭은 복부로 당겨집니다.
20일차 병아리 칩 구멍 (주사위) 쉘을 통해.
21일차 병아리 해치.

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