어린이 채식 메뉴에 대한 아이디어를 생각해 봅시다

채식은 많은 베트남 가정에게 새로운 것이 아닙니다. 채식주의 자 임에도 불구하고 합리적인 식단이 있다면 아이들에게 적절한 영양 공급을 보장 할 수 있기 때문입니다. 그러나 주부들에게 두통을 일으키는 원인은 자녀의 채식 메뉴에 유연성을 갖는 방법입니다. aFamilyToday Health가 올바른 메뉴를 제안하도록하십시오!

많은 연구에서 비건 어린이는 정상적인 식단을 먹는 아기보다 필수 영양소가 더 많다고 평가했습니다. 특히 티아민 (B1), 비타민 C, E 및 엽산과 같은 비타민이 있습니다.

채식주의 자들도 다양한 종류의 식단을 가지고 있습니다. 선택하는 방법에 따라 채식 메뉴가 동적으로 변경됩니다. 다음은 자녀에게 적합한 음식에 대한 몇 가지 제안과 자녀의 일상적인 사용을 위해 선택할 수있는 방법입니다.

1. 스크램블 에그 (스크램블 에그)는 아기에게 매력적인 채식 요리입니다.

우유와 계란으로 채식의 "학교"를 따르더라도이 요리에 여전히 편안함을 느낄 수 있습니다. 특히 비건 가족의 경우 계란을 두부 퓨레로 대체 할 수 있습니다.

스크램블 에그는 베트남 가족의 쌀 쟁반에서도 꽤 인기가 있습니다. 또한 만들기 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 부드러운 계란 소프트웨어의 장점으로 어린이, 특히 어린 아이들은 그것을 매우 좋아합니다.

재료를 준비해야합니다

닭고기 달걀 : 2

토마토 : 큰 과일 1 개

파

모든 종류의 향신료

하기

토마토를 씻고 껍질의 바깥 쪽을 4 ~ 6 팩에 부드럽게 짜낸 다음 끓는 물에 부어 쉽게 껍질을 벗 깁니다. 토마토를 반으로 자른 다음 씨앗을 제거하고 석류 씨앗을 자른 다음 약간의 소금, 설탕 및 양념 씨앗으로 재워 둡니다.

계란은 그릇에 들어와 노른자와 흰자를 함께칩니다.

그런 다음 냄비에 식용유를 넣고 토마토를 부드럽게 볶은 다음 계란을 저어주고 맛을 내십시오. 계란과 토마토는 건조하고 으깬 다음 파를 넣습니다.

이 요리는 죽이나 흰 쌀과 함께 사용하면 매우 맛있을 것입니다. 음식을 더 맛있게 만드는 비결은 계란이 건조하고 너무 시큼하지 않도록 모든 토마토를 제거하는 것입니다.

2. 바삭한 귀리 케이크

이 맛있는 요리는 아침 식사로 시작하는 것보다 더 나은 선택입니다. 매일 아기의 채식 메뉴에 추가 할 수 있습니다.

귀리는 지구상에서 가장 좋은 곡물 중 하나로 간주됩니다. 어린이에게 필수적인 비타민과 미네랄 이 풍부하기 때문입니다 . 또한 글루텐이 함유되지 않은 식품 으로 밀 알레르기가 있는 어린이에게 적합 합니다 .

재료를 준비해야합니다

오트밀 : 150g

소금 : 약 ¼ 작은 술 이하

마가린 : 15g

온수 : 80ml

케이크를 굴릴 약간의 밀가루

하기

큰 그릇에 버터와 소금을 섞은 귀리. 손으로 잘 섞을 수 있습니다. 귀리에 물을 넣고 섞은 다음 약 5 분 동안 그대로 두십시오.

오븐을 약 180 ° C로 예열 한 다음 베이킹 시트에 버터를 펴 바릅니다. 롤링 할 때 달라 붙지 않도록 평평한 표면에 밀가루를 뿌린다. 오트밀을 약 3mm 두께로 평평한 조각으로 굴립니다. 컵이나 쿠키 커터의 입구를 사용하여 반죽을 직경 7.5cm의 둥근 조각으로 자르고 쟁반에 고르게 배열하십시오.

케이크를 약 15 분 동안 굽고 다시 켜고 5 분 더 굽습니다.

3. 채식 참치 샐러드

이름을들은이 샐러드에는 참치가 전혀 없습니다. 그것은 단순히 같은 맛을 가지고 있습니다. 이 요리는 다양한 야채와 함께 사용되기 때문에 여전히 어린이의 영양을 보장합니다. 엄마는이 요리를 가족의 채식 메뉴에 추가하는 것을 고려해야합니다.

재료를 준비해야합니다

익힌 완두콩 : 약 1 그릇

셀러리, 다진 양파 : 1/2 볼

디종 머스타드 : 1 큰술

모든 종류의 향신료

채식 마요네즈 : 2 큰술

하기

마요네즈와 잘게 빻은 완두콩을 제외하고 위의 모든 재료를 큰 그릇에 함께 섞습니다.

샐러드가 원하는만큼 촉촉해질 때까지 마요네즈를 추가합니다.

이 채식 음식을 아기의 취향에 따라 양상추 나 샌드위치에 뿌려서 아기에게 줄 수 있습니다.

4. 채식 스낵 메뉴 : 바삭 바삭한 야채 케이크, 맛있고 맛있는

약간의 일본 요리 방향을 가져다주는이 요리는 반드시 저녁 식사에서 아이의 "배고픈 배"를 만족시킬 것입니다.

또한 흥미로운 점은이 요리가 어육만을 좋아하는 짠 음식을 먹는 아이들로부터 완벽한 야채를 "숨기기"하는 독창적 인 방법이라는 것입니다. 영양가가 높지만 부담스럽지 않으며 특히 바쁜 날에 할 수 있습니다.

재료를 준비해야합니다

당근 : 전구 1 개

타로 : 전구 1 개

감자 : 괴경 2 개

고구마 : 괴경 2 개

바삭한 밀가루

계란

다진 파

모든 종류의 향신료

하기

괴경으로 씻어서 껍질을 벗기고 갈가리 찢습니다.

다음은 반죽 단계를 수행하는 것입니다. 깨끗한 그릇에 튀긴 밀가루를 붓고 계란, 파를 넣고 양념으로 간을 한 다음 포장의 지시에 따라 물을 채 웁니다. 그런 다음 재료를 잘 섞어 반죽을 약 10 분 동안 그대로 둡니다.

괴경을 함께 섞은 다음 튀긴 밀가루에 조금 담그십시오. 그러나 너무 많은 밀가루를주지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 빵 껍질이 두껍고 매우 빨리 먹습니다. 기름에 튀긴 케이크, 금을 본 다음 골라냅니다. 이 요리는 칠리 소스와 함께 먹으면 아주 맛있습니다.

5. 아기를위한 채식 메뉴 : 볶은 야채는 간단하지만 멀미합니다.

채식 메뉴 다음에는 볶은 야채가 섞여 있습니다. 이 요리는 너무 정교하고 복잡하지 않은 장점이 있고 실행 시간이 매우 빠르기 때문에 언제든지 온 가족을 치료할 수 있습니다.

재료를 준비해야합니다

당근

표고 버섯 또는 표고 버섯

어린 옥수수

완두콩

파, 양파

국물, 설탕, 식용유

하기

어린 옥수수는 씻어서 반으로 나누거나 세 부분으로 자릅니다. 당근도 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썬다.

완두콩을 씻고 머리를 제거하고 섬유질을 제거합니다. 특히 표고 버섯은 미지근한 물에 담가 뿌리를 잘라 내고 얇게 썰어 대각선으로 자른다. 파도 표고 버섯처럼 대각선으로 자릅니다.

전처리 후 팬에 식용유를 넣고 뜨거워 질 때까지 기다린 다음 양파를 넣고 으깬 다음 튀김 접시에 얇게 썰고 당근을 넣어 볶은 다음 어린 옥수수를 넣어 골고루 저어줍니다. .

당근과 어린 옥수수가 익 으면 계속해서 팬에 버섯과 콩을 넣고 맛을 내십시오. 야채가 더 빨리 익도록 물을 조금 더할 수 있습니다. Scallion이 마지막으로 추가됩니다.

6. 저녁 식사는 일본식 볶음밥으로 바꿉니다.

볶음밥은 베트남 사람들에게도 친숙한 요리입니다. 하지만 심심하면 다른 나라의 특색을 살린 볶음밥을 즐길 수 있습니다.

재료를 섞어 만든이 요리는 매우 이상한 느낌을주고 아이들이 테이블에 앉을 때 흥분을 느끼게합니다.

재료를 준비해야합니다

현미

순수한 물

아몬드

식초

간장

당근

브로콜리

두부

식물성 기름과 향신료

하기

두부를 팬에 볶아 별도의 접시에 담습니다. 당근과 브로콜리로 이것을 반복하십시오. 그런 다음 두부, 당근, 브로콜리를 팬에 넣고 볶습니다.

현미는 따로 끓여서 다 익힌 후 이전 재료를 냄비에 넣고 식초와 간장을 넣고 잘 섞는다.

완료되면 그릇을 퍼 내고 아몬드로 접시를 장식 할 수 있습니다 .

위의 성분은 자녀의 취향에 따라 줄일 수 있습니다.

주부들이 아기와 아기 모두에게 적합한 채식 메뉴를 개발하는 것은 쉽지 않습니다. 그러나 위의 제안으로 아늑한 가족 식사를 위해 더 즐거운 선택을 하셨기를 바랍니다.