엄마가 알아야 할 다이어트 아기를위한 5 가지 설탕 대체 요법

어떻게 아기가 체중을 줄이면서 단 것을 완전히 삼가 할 수는 없습니까? 그것은 자녀가 과체중 인 어머니들의 끊임없는 질문입니다. aFamilyToday Health는 아기를 과식하지 않으려면 아기에게 사용하는 것을 고려해야하는 인기있는 "인공"및 "천연"감미료 목록을 어머니에게 소개하고자합니다.

수크랄로스 (상품명 : Splenda)

이 물질은 종종 포장 된 식품 및 음료에 첨가됩니다. 수크랄로스는 내열성이며 베이킹에 사용할 수 있습니다.

위의 화합물은 수 크로스 (수 수당)와 3 개의 염소 분자를 결합하여 형성됩니다. 신체는 수크랄로스의 칼로리를 소화하거나 흡수하지 않습니다.

단맛 : 설탕보다 600 배 이상.

맛 시음 : 맛보는 사람들은 Splenda가 따뜻한 차와 차가운 차에서 부드러운 단맛을 제공한다고 발견했지만 일부 보고서는 그것이 다소 불쾌한 금속 뒷맛을 제공한다고 제안합니다. Splenda로 만든 비스킷은 단맛이 좋지만 질감, 모양 및 풍미가 좋지 않습니다. 그러나 50/50 설탕과 수크랄로스 비율로 혼합 된 케이크의 Splenda는 모든면에서 더 나은 평가를 받았습니다.

아스파탐 (상품명 : NutraSweet, Equal)

 이것은 포장 된 식품 및 음료에 일반적으로 첨가되는 물질입니다.

이 화합물은 페닐알라닌과 아스파르트 산의 두 아미노산과 탄수화물 발효의 부산물 인 메탄올이되는 메틸 에스테르를 결합하여 만들어집니다. 미국 식품의 약국 FDA는 1981 년에 아스파탐을 승인했습니다. 신체는이 화학 물질을 소화 할 수 있지만 음식을 달게하는 데 소량 만 사용되기 때문에 그 에너지는 미미합니다.

단맛 : 설탕보다 180 배 더 달다.

참고 : "페닐 케톤뇨증 (PKU)"이라고하는 드문 질환이있는 사람은 페닐알라닌을 소화 할 수 없으므로 독성 수준까지 축적 될 수 있습니다. 따라서 PKU가있는 사람들은 아스파탐을 포함하여 페닐알라닌이 포함 된 모든 음식을 피해야합니다.

맛 : 일부 전문가들은 뜨거운 차와 차가운 차에서 아스파탐이 적당히 달다는 것을 발견했습니다. 다른 사람들은 너무 달콤하거나 인위적으로 달콤하다고 느낍니다. 대부분의 사람들은 쓴 뒷맛을 경험합니다.

사카린 (상품명 : Sweet'N Low, Sweet Twin)

 사카린은 종종 포장 식품 및 음료에 첨가됩니다.

이것은 신체에 칼로리를 제공하지 않고 황과 질소를 포함하는 화합물입니다.

단맛 : 설탕의 300 배

참고 : 1879 년에 처음 발견 된 후 사카린은 오랜 논란의 역사를 가지고 있습니다. FDA는 2000 년에 식품 첨가물 (음료 및 일부 가공 식품에서)로 사카린의 제한된 사용을 재 승인했습니다.

맛 테스트 : 대부분의 사람들은 사카린이 뜨겁고 차가운 차에 "인공적인"맛이 있고 쓴 맛이 있다고 말합니다.

 자일리톨 (상품명 : XyloSweet)

자일리톨은 내열성이 있으며 베이킹에 사용할 수 있습니다.

설탕 알코올로 분류되는 자일리톨의 화학 구조는 설탕 및 알코올의 화학 구조와 유사하지만 둘다는 아닙니다.

단맛 : 설탕과 비슷합니다.

참고 : 신체는 자일리톨을 완전히 흡수하지 않습니다. 자녀의 설탕 수치를 조절하려는 경우, 자일리톨이 함유 된 음식을 허세가없는 음식을주지 마십시오. 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 저에너지 설탕 (설탕 알코올)을 0.5g 만 섭취 할 것을 권장합니다. 연구에 따르면 껌과 민트에 자주 첨가되는 자일리톨은 입안의 산도를 줄여 충치를 ​​줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 자일리톨은 개에게도 매우 독성이 있습니다.

맛 테스트 : 전문가들은 약간의 부드러운 뒷맛으로 허용되는 단맛이지만 뜨겁고 차가운 차에서는 불쾌하지 않다고 생각합니다. 비스킷의 물질은 맛이 좋지만 대부분의 설명은 케이크의 모양과 질감이 매력적이지 않고 너무 부드럽다는 것을 암시합니다.

에리스리톨 (상품명 : ZSweet, Sun Crystal)

Erythritol은 종종 포장 식품 및 음료에 첨가됩니다.

이 물질은 내열성이 있으며 베이킹에 사용할 수 있습니다.

멜론과 배에서 발견됩니다. Erythritol은 저에너지 설탕입니다. 에리스리톨은 몸에 완전히 흡수되지만 (자일리톨과 달리) 대사되지 않으므로 에리스리톨 (거의)은 칼로리를 제공하지 않으며 혈당 반응을 생성하지 않습니다.

단맛 : 설탕처럼 단맛이 60-80 %.

참고 : 에리스리톨은 신체에 흡수 될 수 있기 때문에 에리트 리톨은 자일리톨보다 위장 장애를 일으킬 가능성이 적습니다. Erythritol은 사탕 수수 설탕과 결합하여 티스푼 당 4 칼로리를 함유하고 혈당을 약간 증가시키는 제품을 형성합니다.

맛에 대한 맛 : 뜨거운 차와 차가운 차에서 에리스리톨은 단맛이 크지 만 구운 쿠키는 예상되는 질감과 모양이 없습니다.

위는 널리 사용되는 천연 및 인공 감미료에 대한 소개입니다. 아기의 입맛과 위치에 맞는 올바른 유형을 참조하고 선택하여 달콤한 맛을 유지하면서 당분 흡수를 제한 할 수 있습니다. 행운을 빕니다!