육류용 염소 사육

염소를 고기로 키우면 더 친환경적이고 지속 가능한 생활 방식을 얻을 수 있습니다. 전 세계의 많은 사람들이 지방이 적고 맛있는 염소고기를 먹습니다. 고기 염소는 일반적으로 착유에 사용되지 않으며 일부는 젖을 먹이는 데 바람직하지 않은 특성을 가지고 있습니다. 대부분의 품종은 짧은 코트를 가지고 있기 때문에 좋은 섬유 염소를 만들지 않지만 스페인 염소는 예외입니다.

고기 염소는 빠르게 자라며 환상적인 브러시 먹는 동물입니다. 일부 품종은 야생 환경에서 진화했기 때문에 거의 자급자족할 수 있습니다. 다른 염소에게서 흔히 볼 수 있는 기생충, 발 썩음 및 호흡기 문제에 대한 저항성이 발달했기 때문에 관리가 거의 필요하지 않습니다.

빠르게 성장하는 미국 시장에서 판매할 염소, 칡이나 블랙베리 제거, 또는 자신의 냉동실용 염소에 관심이 있다면 선택할 수 있는 품종이 점점 늘어나고 있습니다.

• 보어: 보어 염소는 흰색과 적갈색이며(일부는 모두 빨간색이지만) 뿔이 있는 경우가 많습니다. 그들의 뿔은 짧고 머리에 가깝게 뒤로 구부러져 있습니다. Bucks의 무게는 260~380파운드이며 210~265파운드입니다.

  보어인은 비싸긴 하지만 적응력이 뛰어나고 강건하며 다정하고 온순합니다. 보어인들은 여분의 유두와 비정상적인 고환을 포함하여 관찰해야 하는 상당히 일반적인 유전적 결함을 가지고 있습니다.

  

  남아프리카 보어 벅

• 테네시 기절 염소: 테네시 기절 염소는 경직되어 놀라면 넘어지는 경향이 있기 때문에 근긴장성 또는 다리가 뻣뻣한 염소라고도 합니다. 이것은 아마도 한 마리의 염소에서 시작되어 번식을 통해 계속되는 열성 유전자의 유전적 결함입니다.

  기절한 염소의 무게는 50파운드와 75파운드이며 키는 25인치를 넘지 않습니다. 그들은 미니 젖소와 거의 같은 크기입니다. 색상과 패턴이 다양하며 옆으로 튀어나온 긴 귀와 뒤로 구부러진 긴 뿔이 있습니다. 그들은 수줍음이 많은 동물이지만 달콤한 성격을 가지고 있습니다.

• Kiko: Kikos는 대부분 흰색이며 긴 초승달 모양의 뿔과 옆으로 튀어나온 중간 귀가 있습니다. 그들은 보충 수유 없이 상당한 체중을 얻을 수 있습니다. 이 염소의 범위가 넓다면 보어보다 경제적일 수 있습니다.

• 스페인산 염소: 스페인산 염소는 보통 중간 크기에 날렵하며 긴 뿔이 끝에 종종 뒤틀립니다. 그들은 모든 색상이 있으며 대부분 짧은 머리를 가지고 있지만 긴 머리를 가질 수도 있습니다.

  

  장발 스페인산 염소도 캐시미어로 간주됩니다.

고기 염소가 인기를 얻고 있기 때문에 육종가들은 더 새롭고 더 나은 염소를 개발하기 위해 기존 품종을 교배하고 있습니다. 더 잘 알려진 품종 중 일부는

• Texmaster: 중간 크기의 고기 염소와 텍사스의 Onion Creek Ranch에서 개발한 Boers와 Tennessee Fainters 사이의 상표 등록된 교배종입니다.

• Moneymaker: 캘리포니아의 Bob과 Dusty Copeland가 먼저 Saanens와 Nubians를 교배시킨 다음 Boers를 혼합하여 개발했습니다.

• 사바나: 열과 가뭄에 강한 품종으로 뛰어난 모성 능력을 가지고 있습니다. 사바나는 긴 귀, 두꺼운 검은 피부, 겨울 동안 추가적인 따뜻함을 위해 푹신한 캐시미어 속털을 발달시키는 짧은 흰색 코트를 가진 근육질입니다. 그들은 다양한 불쾌한 기상 조건에 매우 잘 적응하므로 여러 미국 지역에 적합합니다.