유청은 소문처럼 정말 영양가가 있습니까?

이 음식은 영양가가 높다고 알려져 있기 때문에 매달 아기가 먹을 유청을 사는데 많은 돈을 씁니다. 집에서 우유 디저트를 만드는 방법은 어렵지 않습니다. aFamilyToday Health는 함께 세 가지 기본 분유로 아기 분유를 만듭니다.

유청을 언제 제공해야하는지, 누가이 음식을 먹지 말아야하는지 알고 계십니까? 이 음식이 실제로 당신이 자주 듣는 정보만큼 영양가가 있습니까? 다음 기사에서 관련 정보를 찾으십시오.

유청이란?

휘핑 크림 (휘핑 크림)은 가열하거나 뚜껑없이 잠시 방치하면 우유 표면에 큰 덩어리를 형성하는 지방층으로, 나머지는 탈지유라고합니다. 우유에서 분리 된 후 우유 디저트는 가열되어 살균 된 다음 냉각되어 장기간 보관됩니다. 이것은 버터, 치즈 , 요구르트 ( 요거트 ), 크림 과 같은 다른 유제품 생산을위한 원료 입니다.

가공 과정에서 현재 유제품에는 우유, 전유, 계란, 과일, 코코아 가루, 설탕, 응고제, 안정제, 향료 등 다른 성분이 첨가되어 있습니다. 적은 비율을 차지합니다. 눈치 채면 외국 제조업체는 라벨에이 제품을 "우유 디저트"(우유 디저트 또는 크림 디저트)로 명명합니다. 그러나 우리나라에서이 제품의 유통 업체와 상인은 여전히 ​​제품을 쉽게 홍보하고 판매하기 위해 하위 라벨에 "유청"이라는 이름을 적고 있습니다.

오늘날 사람들은 또한 이 음식을 생산하기 위해 우유 단백질과 유당 (우유에있는 것처럼 보이는 일종)이 첨가 된 식물성 기름 (팜유 , 코코넛 오일 )을 사용합니다.

얼마나 많은 종류의 유청이 있습니까?

현재 시장에는 많은 종류의 유청이 판매되고 있으며, 가장 일반적으로 유럽에서 수입됩니다. 현재 판매중인 제품을 가공하여 다른 재료에 첨가하여 지방 함량을 크게 줄였습니다. 유청은 제품의 지방 함량에 따라 다음과 같이 분류 할 수 있습니다.

35-50 %의 지방 함량 : 전유 디저트, 종종 샐러드와 수프에 사용되지만 직접 사용되는 경우는 드뭅니다.

지방 함량 10-30 % : 버터, 치즈 생산을위한 원료로 자주 사용되는 일반적인 유청.

지방 함량은 유형에 따라 6 ~ 15 %입니다. 시장에서 인기있는 전유 휘핑 크림, 디저트로 사용되며 어린이 간식 으로 사용됩니다 .

유청의 영양 성분 

유제품으로서 유청의 구성에는 단백질, 지방, 설탕, 비타민 및 미네랄도 포함됩니다. 그러나 실제로 유청에서 이러한 물질의 비율은 지방 함량을 제외하고는 우유에 비해 매우 낮습니다. 유청 한 상자에 들어있는 지방의 양이 일반 우유 두 잔에 들어있는 총 지방량과 같은 양으로 자녀에게 필요한 총 에너지의 약 50-70 %를 제공한다는 사실을 알고 계셨습니까? 따라서 이것은 매우 높은 에너지 원이지만 영양소가 부족합니다. 따라서 우유를 교체하거나 이유의 목적을 위해 당신의 아기에게이 음식을 공급하지 않아야 음식을 .

아기에게 유청을 제대로 먹였습니까?

아기가 유청을 몇 개월에 언제 먹을 수 있는지 궁금한 적이 있습니까? 세계 보건기구 (WHO)에서 권장하는대로 어린이는 다음과 같은 이유로 6 개월 후에 만 ​​이러한 유형의 음식을 먹어야합니다.

이것은 지방 함량이 높은 영양이 부족한 식품으로 저체중, 영양 실조 또는 아픈 아기의 건강을 빨리 회복하기 위해 많은 에너지가 필요한 1 세 이상의 어린이에게 많은 좋은 에너지를 제공합니다.

많은 양의 지방으로 인해 팽만감, 설사, 과체중 및 비만을 유발할 수 있으므로 자녀에게 유청을 많이 먹여서는 안됩니다. 구체적으로 유아에게 적합한 유청의 양은 다음과 같습니다.

6-12 개월 어린이 : 약 1 / 2-1 박스 / 일.

12 개월 이상 어린이 : 1 일 1 ~ 2 박스

아이들은 아침이나 점심 후에 간식으로 먹고, 밤에는 먹지 마십시오.

또한 다음과 같은 경우 아기가 유청을 먹지 않아야합니다. 아기가 과체중 이거나 비만 이거나 설사를 하거나 우유에 알레르기가있는 경우 ... 동시에 아기를 유발할 수 있으므로 식사 전에 아기에게 먹이를주지 마십시오. 덜 먹거나 식사를 거르십시오.

유청을 적절하게 보존하는 방법?

우유 찌꺼기는 매우 부패하기 쉬우므로 냉장고에 보관해야합니다. ㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ ㅇㅇㅇ 유청은 충분히 차갑지 않고 냉장고를 자주 열고 닫아 온도가 불안정하기 때문에 냉장고 옆에 두지 마십시오. 구매할 때 생산 날짜, 만료 날짜에주의를 기울여야하며 왜곡 된 상자, 구멍이 뚫린 라벨 또는 부풀어 오른 것과 같은 비정상적인 징후가있는 제품을 구입하지 마십시오.

아기 우유 디저트 만드는 법을 가르쳐주세요

집에서 유청 우유를 만드는 방법은 어렵지 않습니다. aFamilyToday Health 와 함께 부엌에 가서 맛있고 깨끗하며 맛있는 아기 쓰레기통 을 갖도록 합시다 . 또한 아기가 자랐다면 자녀를 주방에 초대하여 좋아하는 음식을 만드십시오.

1. 신선한 우유로 우유 디저트 만드는 방법

재료

신선한 우유 : 300ml

우유 디저트 : 55g 1 박스

바닐라 아이스크림 : 90g

옥수수 녹말 : 30g

물 50ml

100ml 유리 병 : 6 병.

요리법

유리 병을 끓는 물에 붓고 꺼내서 말립니다.

옥수수 전분에 물 50ml를 넣고 부드럽게 저어 녹여 부드럽게합니다.

신선한 우유를 중불로 요리하고 영양소 손실을 피하기 위해 우유가 끓도록 열을 조절하십시오. 우유가 얼굴에 뭉치지 않도록 손을 잘 저어주세요.

우유가 굴러 가고 옥수수 녹말 혼합물을 천천히 부어 반죽이 익을 때까지 잘 저은 다음 불을 끄십시오.

휘핑 크림과 유청을 냄비에 넣고 부드럽게 저어 모든 것을 섞습니다.

유청 혼합물을 유리 병에 붓습니다. 혼합물이 울퉁불퉁하면 체를 사용하여 혼합물을 부드럽게 만드십시오. 식히고 냉장고에 약 4 시간 동안 보관하여 아기에게 먹이십시오.

노트

두부 후 크림은 담황색이고 두껍고 부드러 우며 만족 스럽습니다.

아이의 입맛이나 단맛에 따라 설탕을 넣지 않거나 설탕을 넣지 않은 신선한 우유를 사용할 수 있습니다.

옥수수 전분이 없으면 밀가루를 대신 사용할 수 있습니다.

유청 유리 병을 물 트레이에 담궈 혼합물을 빨리 식힐 수 있습니다.

2. 분유로 우유 디저트 만드는 법

재료

포뮬러 우유 : 수평 스쿱 8 개

신선한 우유 : 150ml

생크림 : 50ml

옥수수 전분 : 10g

우유와 섞인 따뜻한 물 : 120ml

100ml 유리 병 : 6-8 병.

만들기

병을 끓는 물에 붓고 제거하고 말리십시오.

옥수수 전분을 분유 우유와 섞고 약 120ml의 따뜻한 물과 섞습니다 (아기 우유를 자주 섞는 방식과 달리 물이 적다는 점이 다릅니다).

신선한 우유, 옥수수 전분 포뮬러, 휘핑 크림을 냄비에 붓고 스토브에 놓고 중불로 가열하고 잘 저어줍니다. 혼합물의 농도가 약간 진하면 불을 끄십시오.

혼합물을 병에 붓고 식을 때까지 기다린 다음 두부가 아기가 먹을 준비가 된 후 약 4 시간 후에 냉장실에 넣으십시오.

3. 바나나로 우유 디저트 만드는 법

재료

익은 바나나 : 과일 1 개

신선한 우유 : 300ml

휘핑 크림 : 120ml

옥수수 전분 : 10g

포뮬러 우유 : 수평 스쿱 3 개

100ml 유리 병 : 6 병

만들기

유리 병을 끓는 물로 배출하고 꺼내서 닦고 말립니다.

바나나 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 믹서기에 바나나와 생크림을 붓고 퓌레로 만듭니다.

분유를 천천히 신선한 우유에 붓고 잘 저어 스토브에 우유 냄비를 놓고 끓입니다. 뜨거운 우유에 바나나와 크림 혼합물을 부어 부드럽게 저어 혼합물을 부드럽게 만들고 불을 끕니다.

혼합물을 항아리에 붓고 물이 담긴 쟁반에 담가 식힌 다음 냉장고에 보관하고 약 4 시간 후에 먹습니다.

아기가 나이가 많아서 입맛을 바꾸고 싶다면 계란, 코코아 가루, 녹차 가루, 아보카도를 넣을 수 있습니다 . .. 맛있고 이국적인 디저트를위한 재료로.