Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
가리비 토마토 만드는 법
갈색 설탕은 토마토에서 산성 물기를 제거하여 이 채식 반찬을 약간 달게 만듭니다. 뜻밖의 반찬이나 이와 같이 색다른 방법으로 준비된 반찬은 메뉴에 많은 설렘을 더할 수 있다.
크레딧: ©iStockphoto.com/jeangill
파슬리로 장식하고 이미지에서 파마산 치즈를 뿌린 요리; 이러한 요소는 영양가에 포함되지 않습니다.
준비 시간: 10분
조리 시간: 35분
생산량: 6인분
다진 양파 1/2컵
올리브 오일 4큰술
육두구 1/8작은술
검은 후추 1/4작은술
흑설탕 2큰술
빵가루 1-3/4컵
소금을 넣지 않은 껍질을 벗긴 통 토마토 3컵(28온스)
오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
작은 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 중불에서 양파를 기름에 반투명해질 때까지 볶습니다. 육두구, 후추, 흑설탕을 넣고 약한 불에서 1분간 더 끓인다.
빵가루를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
중간 크기의 볼에 토마토(과즙 포함)를 붓고 나무주걱으로 살짝 부숴주세요.
8x8인치 베이킹 팬에 기름을 살짝 두릅니다. 빵가루 혼합물의 1/3을 팬 바닥에 고르게 퍼냅니다.
빵 부스러기 혼합물 위에 토마토 반을 숟가락으로 떠내십시오. 빵 부스러기 층을 추가한 다음 토마토 층을 추가하고 빵 부스러기 층으로 마무리합니다. 재료를 가볍게 두드려주세요.
30분 동안 또는 살짝 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 굽습니다.
1회 제공량당: 칼로리 231(지방 99에서); 지방 11g(포화 2g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 739mg; 탄수화물 31g(식이섬유 3g); 단백질 4g.
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