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가족을 위한 프랑스 와인 오늘의 치트 시트
프랑스 와인을 선택한다는 것은 라벨에 있는 프랑스 와인 이름과 단어, 특정 프랑스 와인에 특정한 포도 품종을 읽고 발음하는 방법을 이해하고 프랑스 와인의 최고의 가치를 얻는 것을 의미합니다.
프랑스 와인 이름을 발음하는 방법
프랑스 와인의 발음이 혀를 묶지 않도록 하십시오. 프랑스 와인의 이름을 발음하는 것은 약간의 연습이 필요합니다. 다음 표를 참조하면 됩니다. 기억하십시오: 영어 단어와 달리 프랑스어 단어에는 강세가 있는 음절이 없습니다.
| Aligoté (아 리고 테이) | 그랑 크뤼 클라세 (grahn 크루 clahs say) |
| Bâtard-Montrachet (바 타르 몬 라 셰이) | Grand vin (그란 반) |
| Blanc de Blancs ( 블랑 데 블랑 ) | 무덤 (grahv) |
| 샤블리 ( 샤블리 ) | Haut-Brion (오 브리 온 ) |
| Chambolle-Musigny (shom Bowl moo sih nyee) | Haut-Médoc (오 메독 ) |
| Chassagne-Montrachet (shah sahn n'yah mohn rah shay) |
Languedoc-Roussillon (lahn guh doc roo see yohn) |
| Château d'Yquem (샤 토 디 켐) | 루아르 (l'wahr) |
| Château Lynch-Bages (sha toh lansh bahj) | 마콩 빌리지 (mah con vil lahj) |
| Château Trotanoy (샤 토 트로 탄 와) | 밀리심(mill eh 보이는) |
| Corton-Charlemagne (코르톤샤르레만) | 모엣 (moh eT) |
| 코트 드 뉘 (coat deh n'wee) | Pauillac (포이약) |
| Côte Rotie ( 코트로티 ) | Perrier-Jouët (pehr ree yay jhoo et) |
| 크라만 (크라만) | 세미용 ( 세미 욘) |
| crémant(크레만) | 생테밀리옹 (sant eh mee l'yon) |
| Crozes-Hermitage (crows er mee tahj) | vieilles vignes (베 아이 빈) |
| 크루 부르주아 (Crew boor j'wah) | vin de pays (van deh pay ee) |
| Domaine Leroy ( 도메인 레 르와) | 비오니에 (vee oh n'yay) |
| Gevrey-Chambertin (jehv ray sham ber tan) | Vosne-Romanée (vone roh mah nay) |
| 고셋 ( 말하다 ) |
프랑스 와인의 최고 가치
프랑스 와인과 관련하여 비용을 최대한 활용하고 싶으십니까? 다음은 와인의 종류와 레드 또는 화이트 와인을 포함한 프랑스 최고의 와인 가치입니다.
| 알자스 리슬링(흰색) | 코트 샬로네즈 버건디 (레드/화이트) |
| 보졸레 마을(빨간색) | 코트 드 부르 보르도(빨간색) |
| Bergerac(레드/화이트) | 코트 뒤 론 마을(빨간색) |
| 카호르(빨간색) | 크루 부르주아 보르도(레드) |
| 부르고뉴(루즈 또는 블랑) | 논 빈티지 브뤼 샴페인 |
| 시논(빨강) | Saint-Véran 및 Mâcon-Villages(흰색) |
| Corbières 또는 Minervois(빨간색) |
프랑스 와인 라벨에서 찾은 단어
프랑스 와인 레이블에는 많은 정보가 포함되어 있지만 레이블을 읽는 방법을 알면 코드를 해독하고 프랑스 와인을 이해할 수 있습니다. 다음은 찾을 수 있는 몇 가지 단어와 그 의미입니다.
| 명칭 . . . Contrôlée (AOC) : 라벨에이 두 단어 사이에 나타나는 단어 (들) 표시 와인, 포도 위치의 공식 장소 이름 성장을. |
그랑 크뤼(grand cru): 지역의 최고 품질의 포도원 또는 포도원 지역 |
| 블랑 드 블랑(blanc de blancs): 백포도만으로 만든 화이트 와인. 특히 샤도네이 포도로만 만든 샴페인 . |
Grand vin: 와이너리 최고의 와인 |
| 블랑: 화이트 | Millésime: 빈티지(수확의 해) |
| brut: 드라이한 스파클링 와인 | 미장 부테유 오 샤토: 에스테이트 병입 |
| 샤토: 와인 농장 | 프리미어 크뤼(premier cru): 최고의 포도원 지역 또는 와인 농장이지만 그랑 크뤼 보다는 덜 권위 있는 곳 |
| crémant: 샴페인 이외의 지역 에서 생산되는 AOC 스파클링 프랑스 와인 |
réserve: 더 좋은 품질의 와인을 제안하지만, 모든 와인에 대해 누구나 사용할 수 있는 규제되지 않은 용어입니다. |
| cru: 포도원, 마을, 때로는 와인 농장 |
루즈: 레드 |
| 쿠베 : 와인의 조화, 또는 특정 배치 와인 |
초: 건조 |
| domaine: 와인 농장, 일반적으로 샤토 보다 작은 소유지 |
vieilles vignes: 오래된 덩굴은 더 나은 품질을 암시하지만 규제되지 않는 용어입니다. |
| 엑스트라 드라이: 브뤼 보다약간더 달콤한스파클링 와인 |
Vins Délimités de Qualité Supérieure(VDQS): 아 펠라시옹 보다 덜 권위 있는 지명 와인 . . . 컨트롤 와인 |
| 그랑 크뤼 클라세(grand cru classé): 공식적으로 최고 속성으로 분류 된 와인 농장 |
Vin de Pays: 프랑스 컨트리 와인. 라벨에서 이 문구 뒤에 오는 단어 는 포도가 자란 지역을 나타냅니다 . |
프랑스 와인에 사용되는 포도
프랑스 와인을 만드는 데 사용되는 포도 품종(적색 또는 흰색)은 일반적으로 재배되는 프랑스 지역의 이름을 따서 명명됩니다. 다음은 몇 가지 프랑스 와인 유형과 이를 만드는 데 사용되는 주요 포도입니다.
| 와인 종류 | 주요 포도 |
|---|---|
| 보졸레 | 가메이 |
| 보르도(빨강) | 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑 |
| 보르도(흰색) | 소비뇽 블랑, 세미용 |
| 버건디(레드) | 피노 누아 |
| 버건디(화이트) | 샤도네이 |
| 샤블리 | 샤도네이 |
| 샴페인 | 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에 |
| 코트 뒤 론 | 그르나슈, 시라, 무르베드르 |
| 푸이 퓌세 | 샤도네이 |
| 푸이 퓌메 | 소비뇽 블랑 |
| 산체레 | 소비뇽 블랑 |
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