간장 치즈와 시금치 키슈

아침, 점심 또는 저녁 식사를 위해 이 키슈를 준비할 때 일반적인 유제품 재료를 쉽게 대체할 수 있습니다. 최고의 맛을 위해 통밀 파이 껍질을 시도하고, 스위스 스타일 치즈가 없으면 손에 있는 비유제품 치즈를 사용하고 육두구를 생략하십시오.

준비 시간: 25분

조리 시간: 35분

생산량: 6인분

올리브 오일 3큰술

다진 중간 크기의 양파 1개

냉동 시금치 10온스, 다진 시금치, 해동 및 물기 제거(또는 잘게 썬 신선한 시금치 6컵 사용)

소금 1/2작은술

레몬즙 1작은술

달걀 4개(또는 동등한 양의 무콜레스테롤 달걀 대체품)

일반 두유 1컵

강판에 간 비낙농 스위스 스타일 치즈 6온스

검은 후추 1/2작은술

1/2작은술 갈은 육두구

9인치 파이 껍데기(깊은 접시 아님) 1개, 굽지 않음(기성품 껍데기를 사용하는 경우 라벨을 읽으십시오. 일부에는 탈지유 고형분 또는 기타 유제품 부산물이 포함될 수 있습니다.)

파프리카

장식용 토마토 슬라이스와 납작한 파슬리(선택 사항)

오븐을 350도로 예열하십시오.

중간 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 양파를 넣고 중불에서 약 2분간 또는 양파가 부드러워지고 반투명해질 때까지 끓입니다.

시금치, 소금, 레몬 주스를 넣으십시오. 저어가며 프라이팬을 덮고 혼합물을 중간 불에서 10분 동안 요리합니다. 시금치를 태우지 않도록 주의하세요. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.

계란을 중간 그릇에 깨고 포크나 거품기로 가볍게 치십시오. 두유, 치즈, 후추, 육두구를 넣고 섞은 후 시금치를 넣어주세요. 결합하기 위해 저어줍니다.

원하는 대로 선드라이 토마토, 볶은 버섯, 간장 베이컨 또는 다진 블랙 올리브와 같은 다른 재료를 추가합니다.

파이 셸(파이 팬에 있음)에 채우는 혼합물을 붓습니다. 색을 내기 위해 파프리카를 약간 흔든다.

키시를 예열된 오븐에 넣고 35분 동안 또는 윗면이 갈색이 될 때까지 굽습니다. 가운데에 이쑤시개나 칼을 넣어 익었는지 확인합니다. 뽀얗게 나오면 완성입니다.

오븐에서 키슈를 꺼내 10분 동안 그대로 두십시오. 원하는 경우 토마토 조각과 파슬리 줄기로 장식하고 뜨겁게 제공합니다.

1회 제공량당: 칼로리 349(지방에서 209); 지방 23g(포화 6g); 콜레스테롤 148mg; 나트륨 408mg; 탄수화물 23g(식이섬유 2g); 단백질 14g.