건포도를 곁들인 매운 쿠스쿠스 레시피

북아프리카 요리의 필수품인 쿠스쿠스는 세분화된 양질의 거친 밀가루이며 엄밀히 말하면 곡물이 아닌 파스타 유형입니다. 이 레시피에 사용된 인스턴트 버라이어티는 빠르고 맛있는 반찬을 만듭니다. 뜨겁게 또는 상온에서 샐러드로 제공할 수 있습니다.

건포도를 곁들인 매운 쿠스쿠스 레시피

크레딧: iStockphoto.com/TeQui0

생산량: 4~6인분

준비 시간: 10분

스파이스 미터: 약하게 매운 정도

인스턴트 쿠스쿠스 1컵

소금 1/2작은술

끓는 물 또는 닭고기 육수 1컵

버터 1-1/2큰술

고춧가루 1/4작은술

커민 가루 1/4작은술

계피가루 1/8작은술

카이엔 1/8작은술

1/3 컵 건포도, 통통

중간 크기의 그릇에 쿠스쿠스, 소금, 끓는 물을 넣고 저어줍니다.

버터, 고수, 커민, 계피 및 카이엔을 추가하십시오. 쿠스쿠스가 부풀어 오를 때까지 뚜껑을 덮고 약 5분 동안 그대로 두십시오. 포크로 부풀어 오르고 건포도를 저어줍니다.

건포도를 통통하게 만드 방법을 모르십니까? 건포도를 작은 그릇에 넣으십시오. 끓는 물을 충분히 부어 완전히 덮으십시오. 10분 동안 그대로 두십시오. 체에 걸러 물을 버립니다.

1회 제공량당: 칼로리 157(지방 28에서); 지방 3g(포화 2g); 콜레스테롤 8mg; 나트륨 198mg; 탄수화물 28g(식이섬유 2g); 단백질 4g.


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