Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
고기가 역류성 식도염을 유발할 수 있는 방법
역류성 식도염이 있는 사람들에게 고기가 골칫거리인 이유 중 하나는 가루로 만들기가 어렵기 때문입니다. 고기는 소화하기가 매우 어렵기 때문에 다른 많은 음식보다 위에 오래 머뭅니다. 이것은 위가 더 오랜 기간 동안 팽창하여 하부 식도 괄약근(LES)에 더 오랜 기간 동안 압력을 가한다는 것을 의미합니다.
LES가 더 오래 스트레스를 받을수록 위 내용물의 일부가 식도로 미끄러질 가능성이 높아집니다.
지방이 많은 고기는 최악입니다. 고지방 음식은 위장에 더 오랜 시간 동안 앉아 위장을 스트레칭하고 LES에 가해지는 압력을 증가시킵니다.
이것이 의사들이 콩, 생선(대구, 가자미, 그루퍼, 해덕, 넙치, 청어, 고등어, 마히마히, 오렌지 러피, 황새치, 틸라피아, 송어, 참치, 야생 메기)과 같은 저지방 단백질 섭취를 권장하는 이유 중 하나입니다. , 조개류(게, 랍스터, 가리비, 새우), 사냥감 고기(버팔로, 사슴, 엘크), 가금류(닭, 칠면조).
붉은 고기는 지방 함량이 높기 때문에 위장에서 배출되는 속도가 더 느립니다. 붉은 고기를 완전히 끊는 것이 이상적일 수 있지만 가끔 스테이크나 버거 없이는 살 수 없다면 붉은 고기 섭취를 2주에 한 번으로 제한하십시오. 스테이크나 버거를 샀을 때 현명한 선택을 하고 더 얇은 부위를 선택하고 많은 부분을 차지하지 마십시오.
위산 역류가 심한 경우 일반적으로 육류 섭취를 일주일에 두세 번만 고기 섭취로 줄이는 것이 좋습니다. 손실된 단백질을 보충하기 위해 콩, 콩 및 견과류를 통합하십시오. 견과류는 지방 함량이 높기 때문에 섭취량에 유의하십시오.
소수 또는 두 개로 제한하는 것이 가장 좋습니다. 또는 레이블을 읽으십시오. 1인분에 섭취해야 하는 견과류의 양이 적은 것에 놀랄 것입니다.
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