글루텐에 대한 회사의 반응을 해석하는 방법

회사에 전화하여 해당 제품에 글루텐이 없는지 확인하면 몇 가지 응답 중 하나를 받게 됩니다. 귀하의 문의에 대한 이러한 응답을 해석하려면 때때로 약간의 추론, 추론 및 추측이 필요합니다. 정확한 답변을 얻을 수 없다면 안심하고 제품을 선반에 놓아두십시오.

제품의 글루텐 함량 및 가능한 해석에 대한 귀하의 질문에 대한 가장 일반적인 응답은 다음과 같습니다.

• “우리 제품에 글루텐이 없다고 보장할 수는 없습니다.” 이것은 종종 "예, 우리 제품에는 글루텐이 없지만 우리 법무 부서는 우리가 그것을 보장할 수 없다고 말함으로써 우리의 패니를 덮을 것을 요청합니다."

  법적 고려 사항 외에도 "우리 제품에 글루텐이 없음을 보장할 수 없습니다"라는 답변(가장 일반적으로 듣게 될 답변)은 다음과 같은 다른 이유 때문일 수도 있습니다.

  • 제품에는 글루텐 함유 공급원에서 유래할 수 있는 성분이 있습니다.

  • 이 회사는 다른 공급업체로부터 재료를 얻고 글루텐이 없는지 확실하지 않습니다.

  • 회사는 시설에서 생산된 다른 제품이 오염을 일으킬 수 있다고 의심하고 있다.

  • 회사는 글루텐에 대한 테스트 를 하지 않기 때문에 회사가 제품에 글루텐이 없다고 확신하더라도 이를 보장하고 싶지는 않습니다 .

  • 회사는 자사 제품에 글루텐이 없는 것으로 의심하지만 개념을 완전히 이해하지 못하기 때문에 이 답변을 유보합니다.

  "우리 제품에 글루텐이 없는 것을 보장할 수 없습니다"라는 말을 듣는 경우 질문을 하고 제품의 글루텐이 없는 상태를 보증하지 않는 이유를 알아보십시오. 더 많은 정보를 통해 제품이 먹기에 안전한지 여부를 스스로 결정할 수 있습니다.

• "우리 제품은 글루텐이 없습니다." 이것을 항상 "우리 제품은 글루텐이 없는 제품이 아닙니다"라고 해석하는 실수를 저지르지 마십시오. 조금 더 깊이 파고들 필요가 있습니다. 그들은 유청(우유 파생물)이 밀과 관련이 있다고 생각한다는 것을 알 수 있습니다(둘 다 결국 "whe"로 시작함). 물론, 서비스 담당자가 너무 알 수 없는 경우 모든 선언을 소금 한 알로 받아들이고 싶을 수 있습니다.

• "네, 저희 제품은 글루텐이 없습니다." 상대방이 당신이 묻는 것을 진정으로 이해하고 있는지 스스로 판단해야 합니다. 담당자가 "밀, 호밀, 보리 또는 귀리의 출처가 없으며 의심스러운 첨가물도 없습니다. 따라서 밀 알레르기, 글루텐 불내증 또는 체강 질환이 있는 사람에게 안전합니다.”라고 만족스러운 한숨을 쉬며 사랑을 느낍니다.

  물론 밀어붙이는 것을 두려워하지 마십시오. 당신이 대답하면 "대단합니다! 그렇다면 현미시럽은 글루텐이 함유되지 않은 소스에서 나온 것이라고 추측할 수 있죠?” 담당자가 ... 그리고 ... 잠시만 기다리라고 합니다. 최종 답변을 신뢰하기 전에 조금 더 조사하고 싶을 수도 있습니다.

• "우리는 말하지 않을 것입니다." 성분에 대해 아무 말도 하지 않는 회사 담당자는 제품에 무엇이 들어 있는지 잘 알지 못할 수 있으므로 해당 식품을 피하는 것이 좋습니다.

• "뭐?" 이것은 더 이상 일반적인 응답이 아니지만 적어도 당신은 당신이 무엇에 대해 묻는지 모르는 사람들과 함께 서 있는 위치를 알고 있습니다. 제품에 어떤 종류의 성분이 들어 있는지 정중하게 설명하고 여전히 딸깍 소리가 나지 않으면 품질 관리 감독자나 영양 전문가에게 문의하도록 요청하십시오.