Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
글루텐 프리 감자 2개 프리타타
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준비 시간: 30분
조리 시간: 75분
생산량: 12-14인분
계란 8개
말린 오레가노 2작은술 또는 신선한 오레가노 잔가지 6개(잎 제거)
소금 1작은술
검은 후추 1/2작은술
우유 2컵
타피오카 가루 1테이블스푼(8g)
큰 레드 가넷 참마 2개
큰 러셋 또는 유콘 골드 감자 2개
10온스 패키지 냉동 다진 시금치, 해동 및 물기 제거
페타 치즈 12온스, 으깬 것
오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
13x9인치 팬에 무염 버터를 바르고 따로 보관합니다.
큰 그릇에 계란, 오레가노, 소금 및 후추를 치십시오. 우유와 타피오카 가루를 넣고 잘 섞는다. 따로.
강판의 거친 면을 사용하여 참마와 감자를 갈아줍니다. 큰 그릇에 감자를 함께 섞습니다.
준비된 팬에 감자 혼합물의 1/3을 누르십시오. 시금치 1/2, 페타 치즈 1/2을 얹는다.
감자 혼합물의 다른 1/3, 나머지 시금치 및 페타 치즈, 그리고 감자 혼합물의 마지막 1/3을 추가합니다.
계란 혼합물을 천천히 전체에 붓습니다.
오레가노가 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오.
팬에 호일을 덮고 1시간 굽고 호일을 제거하고 윗면이 갈색이 될 때까지 15~20분간 더 굽는다.
봉사하기 위해 사각형으로 자릅니다.
1회 제공량당: 칼로리 236(지방 98에서); 지방 11g(포화 6g); 콜레스테롤 172mg; 나트륨 606mg; 탄수화물 23g; 식이섬유 3g; 단백질 12g.
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