글루텐 프리 알코올 식별

더 많은 사람들이 체강 질병 또는 글루텐 불내증으로 진단받거나 단순히 글루텐 섭취를 피하기로 선택함에 따라 글루텐 프리 운동이 추진력을 얻고 있습니다. 그러나 글루텐 프리 식단을 따르는 많은 사람들은 여전히 ​​맥주나 칵테일을 즐기고 싶어합니다.

글루텐 은 보리와 호밀을 포함하여 밀에서 가공된 식품에서 발견되는 단백질입니다. 기존 맥주 및 기타 많은 알코올은 이 세 가지 곡물로 만들어지므로 이러한 음료에는 글루텐이 포함되어 있습니다. 버번은 글루텐이 없는 51% 옥수수여야 합니다. 그러나 나머지 매시(최대 49%)는 밀, 보리 및 호밀에서 나오므로 글루텐을 피하는 경우 버번을 피하십시오.

대부분의 와인과 럼주는 감자로 만든 보드카와 함께 글루텐이 없습니다. 블루 아가베 식물의 데킬라는 자연적으로 글루텐이 없습니다. 그러나 일부 데킬라는 고려 mixto , 또는 전적으로 파란 용설란 공장에서. 따라서 라벨에 "100% 용설란"이라고 표시되어 있지 않다면 데킬라는 글루텐이 없는 것이 아닙니다! 진, 위스키, 스카치에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 의사와 라벨에 문의하는 것이 가장 좋습니다!

글루텐 프리 알코올을 찾을 때 숙제를 하십시오. 제조업체에 전화하거나 온라인으로 이동하여 소비하려는 알코올이 밀, 보리 또는 호밀로 만들어졌는지 알아보십시오. 그렇다면 멀리하십시오.

모든 성분을 나열하기 위해 알코올 병의 성분 라벨에 의존할 수 없습니다. 주류 제조업체는 식품 제조업체와 동일한 방식으로 성분을 나열할 필요가 없습니다. 따라서 라벨에 나열된 글루텐 곡물 중 하나가 보이지 않는다고 해서 제품에 글루텐이 없다는 의미는 아닙니다.

글루텐 프리 맥주의 인기가 높아지고 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

• 안호이저-부시 레드브리지

• Bard's Tale 맥주

• Dogfish Head Tweason'ale

• 그린스 앰버 에일

• 새로운 그릿

• 뉴 플래닛 비어 컴퍼니

• 니켈 브룩 글루텐 프리

• 슈니처브로이

또 다른 옵션은 글루텐이 없는 사이다입니다. 이들은 미국에서 점점 더 인기를 얻고 있으므로 더 많은 브랜드가 따라야 할 것입니다.

• 화난 과수원

• 크리스핀

• 스텔라 아르투아 시드르

• 스트롱보우

• 마못