글루텐 프리 요리법: 샐러드와 야채가 포함된 점심

식사 크기의 샐러드를 먹는 것은 글루텐 프리 식단을 하는 사람들에게 매우 만족스러울 수 있으며, 특히 미리 조리된 고기를 사용하는 경우 이러한 식사는 정말 빨리 준비할 수 있습니다. 샐러드를 채식주의자나 절약형으로 만들려면 고기를 완전히 빼십시오. 이 멋진 샐러드는 실제보다 훨씬 더 많은 일을 하는 것처럼 보입니다.

파스타 샐러드 이탈리아노

준비 시간: 10분

조리시간 : 15분 이내

생산량: 2인분

글루텐 프리 로티니 파스타 1컵

다진 살라미 소시지 또는 페퍼로니 1/4컵

깍둑썰기한 토마토 1/4컵

얇게 썬 블랙 올리브 2큰술

깍둑썰기한 녹색 피망 2큰술

잣 2큰술

1/4 컵 통조림 카넬리니 콩, 물기 제거

깍둑썰기한 모짜렐라 치즈 1/4컵

이탈리안 드레싱 1/4컵

장식용 파마산 치즈

포장지에 적힌 지시에 따라 파스타를 삶아주세요. 파스타를 건져 찬물에 헹구고 중간 그릇에 담습니다.

파스타에 살라미 소시지 또는 페퍼로니, 토마토, 올리브, 피망, 잣, 콩을 추가합니다.

약 10 분 동안 샐러드를 냉장하십시오.

샐러드에 모짜렐라 치즈와 이탈리안 드레싱을 넣고 잘 섞는다.

파마산 치즈가루를 약간 뿌려줍니다. 즉시 봉사하십시오.

1회 제공량당: 칼로리 465(지방 280에서); 지방 31g(포화 8g); 콜레스테롤 27mg; 나트륨 796mg; 탄수화물 33g(식이섬유 3g); 단백질 13g.

글루텐 프리 파스타를 단단하게 유지하려면 약간 덜 익히십시오. 너무 익히면 흐물흐물해지고 부서지는 경향이 있습니다. 삶은 후 파스타를 찬물에 헹궈 여분의 전분을 씻어냅니다. 글루텐 프리 파스타는 다음날 맛이 좋지 않으므로 한 번에 다 먹을 수 없을 것 같다면 재료의 양을 줄여 샐러드를 더 작게 만드세요.

캐슈 로스트 치킨 샐러드

준비 시간: 10분

수확량: 1인분

플레인 그릭 요거트 2큰술

레몬즙 1작은술

맛에 소금

맛에 검은 후추

다진 닭고기 1컵

잘게 다진 셀러리 1줄기

다진 납작한 파슬리 1큰술

케이퍼 1작은술

상추 2~3장, 찢어

다진 캐슈넛 1/2컵

중간 크기의 그릇에 요구르트, 레몬 주스, 소금 및 후추를 함께 저어줍니다. 삶은 닭고기, 샐러리, 파슬리, 케이퍼를 넣습니다. 잘 섞다.

혼합물을 상추 두세 장의 침대에 놓습니다.

그 위에 다진 캐슈넛을 뿌린다.

1회 제공량당: 칼로리 696(지방 385에서); 지방 43g(포화 10g); 콜레스테롤 127mg; 나트륨 570mg; Carboh 의 Y drate의 28g (식이 섬유 4g); 단백질 55g.

케이퍼는 작고, 녹색이며, 베리 같은 꽃봉오리로 레몬과 잘 어울리는 멋지고 톡 쏘는 풍미를 더합니다. 식료품점의 올리브 근처에 있는 작은 항아리에서 찾을 수 있습니다. 이 재료가 없으면 건너뛸 수 있습니다.

타코 샐러드

준비 시간: 5분

조리시간 : 10분 이내

생산량: 2인분

갈은 소고기 1컵(약 3온스)

마늘 소금 1작은술

고춧가루 1작은술

다진 상추 3컵

다진 토마토 1개

아보카도 1개, 깍둑썰기

얇게 썬 블랙 올리브 2큰술

1/4 컵 통조림 옥수수, 물기 제거

신선한 고수 2큰술

1/4 컵 슈레드 체다 치즈

살사 1/2컵

으깬 옥수수 토르티야 칩 1컵

목장 드레싱의 이슬비

중간 열에 작은 프라이팬을 가열합니다. 다진 소고기를 다진마늘, 고춧가루로 간을 하고 큰 숟가락이나 주걱으로 고기를 으깨면서 익혀줍니다.

팬에서 모든 지방을 배출하십시오. 종이 타월로 쇠고기를 두드려 남아있는 기름을 흡수하십시오.

중간 크기의 그릇에 익힌 쇠고기, 다진 양상추, 토마토, 아보카도, 올리브, 옥수수, 고수, 치즈, 살사를 섞습니다.

으깬 토르티야 칩을 샐러드 위에 올리고 랜치 드레싱을 한 방울 더합니다.

1회 제공량당: 칼로리 442(지방 237에서); 지방 26g(포화 8g); 콜레스테롤 30mg; 나트륨 1,222mg; Carboh Y drate 38g (식이 섬유 13g); 단백질 20g.

스테이크와 구운 감자 샐러드

준비 시간: 5분

조리시간: 7분

생산량: 2인분

작은 흰 감자 2개

베이컨 2장

3 슬라이스 델리 로스트 비프

상추 2컵

반으로 자른 체리 또는 포도 토마토 5개

페타 치즈 또는 몬터레이 잭 치즈 1/4컵

마늘 소금 1/4작은술

이탈리안 시즈닝 1/4작은술

올리브 오일 2큰술

발사믹 식초 1큰술

전자레인지용 접시에 감자를 센 불에서 4분 동안 전자레인지에 돌립니다.

포크로 부드러움을 테스트하십시오. 감자가 여전히 딱딱하면 전자레인지에 1분 더 돌리세요. 감자는 전체적으로 부드러워야 합니다. 삶은 감자를 중간 그릇에 넣으십시오.

베이컨이 바삭해질 때까지 페이퍼 타월을 깐 전자레인지용 접시에 베이컨을 약 1-1/2~2분 높이로 굽습니다. 익힌 베이컨을 으깨줍니다.

로스트 비프를 조각으로 자르고 감자와 함께 그릇에 넣으십시오. 베이컨, 양상추, 토마토, 치즈를 추가합니다.

작은 그릇이나 계량컵에 마늘 소금, 이탈리안 시즈닝, 오일, 식초를 함께 저어주세요. 이 드레싱을 샐러드 재료 위에 붓고 코팅합니다.

1회 제공량당: 칼로리 400(지방 200에서); 지방 22g(포화 7g); 콜레스테롤 41mg; 나트륨 805mg; 탄수화물 35g(식이섬유 4g); 단백질 17g.