Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
나폴레옹을 굽고 조립하는 방법
나폴레옹은 디저트 세계의 우뚝 솟은 바삭 바삭한 고급스러운 콘도미니엄입니다. 퍼프 페이스 트리 층으로 만든 나폴레옹은 일반적으로 가벼운 설탕 유약 또는 과자 장수의 설탕 가루로 코팅됩니다. 친구에게 감동을 줄 나폴레옹 만들기:
밀가루를 살짝 뿌린 표면에 퍼프 페이스트리 반죽을 밀어서 세 개의 직사각형으로 자릅니다.
자르기 전에 반죽을 약 15 x 15인치로 굴리고 싶습니다.
400도 F에서 5분 동안 쿠키 시트에 스트립을 굽습니다.
반죽에 버터가 많이 들어 있기 때문에 쿠키 시트에 버터를 바르지 않아도 됩니다.
다른 팬을 가져와 반죽 위에 올린 다음 반죽이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
이 두 번째 팬은 스트립이 부풀어오르는 것을 방지합니다.
스트립을 제거하고 뒤집은 다음 슈가파우더를 체로 칩니다.
쿠키 시트에 스트립을 보관하십시오.
육계 아래에 스트립을 놓아 설탕을 유약하게 만듭니다.
유약을 바르는 데는 약 30~40초(또는 설탕이 녹을 때까지)가 걸립니다.
판지 조각에 패스트리 스트립 중 하나를 놓습니다.
스트립보다 약 2인치 더 큰 판지를 자르십시오.
페이스트리 백에서 페이스트리 위로 필링 스트립을 짜내십시오.
전체 표면을 가장자리까지 덮으십시오.
충전물 위에 다른 페이스트리 레이어를 놓고 새 레이어에 더 많은 충전물을 추가한 다음 세 번째 레이어를 맨 위에 놓습니다.
위에 글레이즈를 바르거나 당신의 창조물 위에 과자 장수의 설탕을 흔듭니다.
먹고 즐기십시오!
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