오늘날 구할 수 있는 프랑스 와인의 종류
프랑스는 이탈리아를 제외하고 다른 어떤 나라보다 더 많은 와인을 생산합니다. (두 나라는 넥앤넥입니다.) 날씨에 따라 생산되는 와인의 양은 해마다 다릅니다. 일반적으로 프랑스는 매년 약 15억 갤런의 와인을 생산합니다. 운 좋게도 프랑스 와인의 명성은 […]
다운 홈 바베큐 치킨
토마토를 베이스로 한 바베큐 소스에 구운 바베큐 치킨은 미국에서 다년생 사랑받는 음식입니다. 사이드로 제공할 추가 소스가 있는지 확인하고 냅킨을 잊지 마세요!
크레딧: ©데이비드 비숍
생산량: 4인분
준비 시간: 5분
조리시간 : 30~40분
스파이스 미터: 적당히 매운맛
닭고기 부분 2-1/2 ~ 3파운드
탱이 토마토 바베큐 소스 1컵(아래 레시피 참조), 추가로 사이드에 제공할 약 1컵
그릴이나 브로일러를 예열하십시오.
껍질이 있는 면을 아래로 하여 굽거나 껍질이 있는 면을 위로 하여 가끔 소스를 발라 굽습니다.
약 10~15분 정도 익힌 다음 뒤집어서 요리하고, 가끔 시금치를 하고 닭고기가 완전히 익을 때까지 한두 번 더 뒤집습니다.
과즙은 깍둑썰기 끝으로 찔렀을 때 투명하게 흘러나와야 합니다. 요리 시간은 부품의 크기에 따라 30~45분 정도가 적당합니다.
옆에 여분의 바베큐 소스와 함께 제공하십시오.
오븐에서 닭고기를 요리하십시오. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 닭고기를 약간의 바베큐 소스로 바릅니다. 닭고기에 포크로 찔렸을 때 육즙이 투명해질 때까지 약 40~45분 동안 소스로 가끔 시즈닝하여 굽습니다.
닭고기가 바삭하지 않으면 육계를 예열하십시오. 닭고기를 한 번 더 굽고 피부가 위로 향하게 하여 피부가 살짝 갈색이 될 때까지 약 5분 동안 굽습니다. 옆에 여분의 바베큐 소스와 함께 제공하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 376(지방 169에서); 지방 19g(포화 5g); 콜레스테롤 149mg; 나트륨 632mg; 탄수화물 13g(식이섬유 1g); 단백질 38g.
톡 쏘는 토마토 바베큐 소스
미국식 고전인 이 만능 소스는 상업적인 사촌을 사용할 때 언제든지 사용할 수 있습니다. 레시피는 반으로 줄이거나 두 배로 늘릴 수 있습니다. 사용하지 않는 소스는 즉시 냉장 보관하십시오.
수확량: 약 3컵
준비 시간: 10분
조리시간: 5분
스파이스 미터: 적당히 매운맛
케첩 2컵
사이다 식초 또는 화이트 와인 식초 3/4컵
1/4 컵 물 또는 강한 커피
우스터셔 소스 2큰술
고춧가루 1-1/2큰술
카이엔 또는 고춧가루 1/2~1작은술
2 통통한 마늘 정향, 누르거나 다진 것
1/2 작은 양파(즙과 함께 강판에 간)
취향에 따라 타바스코 소스
약한 불에 작은 냄비에 케첩, 식초, 커피, 우스터셔 소스, 고춧가루, 카이엔, 마늘, 양파를 넣고 섞습니다. 골고루 섞이도록 저어줍니다. 5분간 끓입니다. 사용하기 전에 식히십시오. 기호에 따라 타바스코를 추가합니다. 뚜껑을 덮은 용기에 담아 냉장고에 2~3주간 보관하세요.
고기나 가금류 고기를 굽거나 굽기 전과 굽는 동안 바베큐 소스를 바르거나 솔질하여 사용하십시오. 옆에 추가 소스를 제공합니다.
1회 제공량당: 칼로리 13(지방 1에서); 지방 0g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 131mg; 탄수화물 3g(식이섬유 0g); 단백질 0g.
보르도의 프랜시스 화이트 와인
프랑스 보르도 지역은 일반적으로 알려진 레드 보르도 와인 외에도 세계 최고의 화이트 와인을 생산합니다. 보르도의 최고급 드라이 화이트 와인은 보르도 지역 특유의 것입니다. 세계 어디에서도 그런 와인을 찾을 수 없습니다. 그러나 많은 고급 와인과 마찬가지로 생산량은 […]
야채 소테 방법
야채는 약 90% 정도 익을 때까지 데치거나 찐 다음 프라이팬으로 옮겨 버터와 신선한 허브를 볶으면 완성됩니다. 감자에 대한 많은 고전적인 요리법은 소테를 요구합니다. 얇게 썬 생 감자는 이렇게 요리하면 맛있습니다. Sautéed Skillet Potatoes 레시피에서는 […]
식도 협착 및 위산 역류
식도 협착은 반흔 조직의 축적으로 인해 식도가 좁아지는 것입니다. 대부분의 식도 협착은 양성(비암성)이지만 협착은 암이 될 수 있습니다. 협착이 암이든 양성이 심각한 건강 문제로 이어질 수 있으므로 심각하게 받아들여야 합니다. 위산 역류는 당신이 훨씬 더 가능성이 […]
화이트 와인 리조또
이 리조또 레시피는 대부분의 리조또 레시피보다 훨씬 더 많은 양의 화이트 와인을 사용하여 쌀과 야채를 보완하는 맛있는 풍미를 만듭니다. 이 요리를 채식으로 유지하려면 필요한 야채 육수나 물을 사용하십시오. 그러나 원하는 경우 닭고기 육수를 사용할 수도 있습니다. 준비 시간: 15분 요리 시간: 35 […]
줄리엔과 큐브 야채 만드는 법
야채를 준비해야 하는 요리법은 줄리엔이나 큐브로 만들 것을 요구할 수 있습니다. 프랑스식 억양이 겁먹지 않도록 하세요. 얇게 썰어낸 야채는 매력적이면서도 간단합니다. 야채를 줄줄이 할 수 있다면 큐브 모양으로 만드는 것이 아주 쉽습니다. 야채 채썰기 야채를 채썰기 위해서는 먼저 다음과 같이 야채를 다듬습니다. […]
볶음에 기름이나 버터를 사용하는 경우
눌어붙지 않는 팬에서도 무언가를 볶을 때는 어느 정도 지방을 사용해야 합니다. 그러나 버터 또는 오일 중 어느 것입니까? 각각은 다양한 종류의 볶음에 가장 적합합니다. 매우 높은 열로 요리할 때는 타지 않는 기름을 사용하십시오. 중불로 볶을 때 […]
당뇨병 관리 시 당뇨병 식단은 잊어라
당뇨병 다이어트는 당신이 끊임없이 듣게 될 문구이며, 당뇨병을 앓고 있는 사람들만이 그것에 복종해야 하는 너무 제한적인 식사 계획을 선고받았다고 상상하는 것보다 더 낙담할 수 있는 것이 무엇입니까? 진실은 거의 완전히 반대입니다. 당뇨병에 효과가 있는 식사 계획은 적절한 […]
이탈리안 디너 코스
그렇다면 전통적인 이탈리아 식사의 구조는 무엇입니까? 이탈리아 저녁 식사에는 실제로 다섯 가지 구성 요소 또는 코스가 있습니다. 모든 식사에 5가지 코스가 모두 포함되는 것은 아니지만 많은 경우 포함됩니다. 전체 5코스 이탈리아식 저녁 식사를 원하신다면 다음이 필요합니다. 전채 요리: 전통적인 이탈리아식 식사는 […]
쓰리치즈 치즈볼 만드는 법
휴일 접대 비용을 낮게 유지하는 한 가지 방법은 저녁 식사 대신에 애피타이저로 파티를 여는 것입니다. 이 쓰리 치즈 치즈 볼은 완벽한 파티 음식입니다. 체다 치즈, 포트 치즈, 블루 치즈가 결합하여 많은 가정에서 크리스마스 전통인 클래식하고 맛있는 공을 만듭니다. 체다, 포트 및 블루 치즈 볼 준비 […]
