당뇨병이 있을 때 건강에 좋은 음식 선택하기

당뇨병 환자는 혈당 수치를 유지하고 당뇨병 합병증의 위험을 줄이기 위해 먹는 음식을 의식해야 합니다. 진단을 받은 직후 공인 영양사/등록 영양사 영양사 또는 다른 당뇨병 관리 전문가와 상담하여 맞춤형 식사 계획을 세우고 어떤 음식이 가장 적합한지 알아보십시오.

다음 음식은 당뇨병 환자에게 좋은 옵션입니다.

• 전분이 없는 채소: 신선하거나 통조림 또는 냉동된 전분이 없는 채소(토마토, 당근, 브로콜리, 콜리플라워, 오이, 아스파라거스, 양파, 고추, 샐러드 채소 등)를 채우십시오. 이러한 음식을 자주 먹습니다.
• 과일: 신선한 과일 , 통조림 또는 냉동 과일을 즐기되 1인분량에 주의하십시오. 무거운 시럽이 아닌 주스나 가벼운 시럽에 담긴 과일 통조림을 찾으십시오.
• 녹말 채소: 녹말 채소(흰 감자, 고구마, 옥수수, 완두콩, 호박, 도토리 호박 등)를 즐기되 양은 주의하세요. 이러한 음식은 영양가가 높지만 탄수화물이 더 많습니다.
• 통곡물: 정제되고 가공된 곡물, 파스타, 빵 대신 통곡물(현미, 오트밀, 퀴노아, 수수, 파로, 보리 등)과 통곡물 제품을 선택하십시오.
• 저지방 단백질: 가금류(피부 제외), 생선, 식물성 단백질(콩, 렌즈콩, 병아리콩, 견과류 및 견과류 제품, 두부 및 템페, 육류 대체 제품 등)과 같은 단백질이 적은 공급원을 선택하십시오.
• 불포화 지방: 버터, 마가린, 라드, 고형 지방, 크림 또는 고지방 육류 대신 식물성 지방(예: 올리브유, 카놀라유, 기타 식물성 기름, 아보카도, 견과류)을 선택하십시오.
• 저지방 또는 무지방 유제품: 저지방 또는 무지방 우유, 요구르트 및 치즈가 좋은 선택이 될 수 있습니다.
• 제로 칼로리 음료: 목이 마를 때 가장 좋은 음료는 물, 무가당 차, 블랙 커피, 다이어트 소다입니다.

다음 음식을 피하거나 가끔 드십시오.

• 붉은 고기: 붉은 고기(소고기, 양고기, 송아지 고기, 돼지고기, 들소 등)를 적당히 먹고 고품질 고기 중에서 가장 살코기를 선택하십시오. 붉은 고기는 포화 지방이 높을 수 있습니다.
• 고지방, 고도로 가공된 육류: 지방이 많은 육류(예: 소시지, 베이컨, 핫도그, 갈은 쇠고기)는 식단에서 제한해야 합니다.
• 포화 및 트랜스 지방: 포화 및 트랜스 지방(버터, 크림, 전지방 유제품, 고지방 육류, 라드, 그레이비, 초콜릿, 가금류 스킨 등)의 공급원을 불포화 지방으로 대체하십시오.
• 가공 전분: 흰 곡물, 빵, 파스타, 크래커는 물론 칩, 쿠키, 케이크 및 기타 고도로 가공된 전분을 제한하십시오.
• 가당 음료: 당뇨병이 있는 사람은 일반 탄산음료, 과일 음료 및 주스, 에너지 음료, 달콤한 차를 피해야 합니다.