오늘날 구할 수 있는 프랑스 와인의 종류
프랑스는 이탈리아를 제외하고 다른 어떤 나라보다 더 많은 와인을 생산합니다. (두 나라는 넥앤넥입니다.) 날씨에 따라 생산되는 와인의 양은 해마다 다릅니다. 일반적으로 프랑스는 매년 약 15억 갤런의 와인을 생산합니다. 운 좋게도 프랑스 와인의 명성은 […]
당뇨병 식단을 위한 완벽한 단백질 선택
일일 칼로리의 약 20%는 단백질에서 가져와야 하지만 개인 맞춤형 당뇨병 식단은 이와 다소 다를 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 단백질은 조직을 만들고 복구하고, 중요한 생화학적 반응을 가속화하는 효소를 만들고, 인슐린과 같은 중요한 호르몬을 만드는 데 중요한 다량 영양소입니다.
단백질은 아미노산으로 구성되며 신체가 필요로 하는 모든 다른 단백질을 만드는 데 필요한 20가지 특정 아미노산이 있습니다. 식단의 단백질은 소화 과정에서 다양한 아미노산으로 분해되며, 신체는 이러한 아미노산을 재활용하여 처음부터 단백질을 만듭니다.
경우에 따라 다른 아미노산을 변형하여 일부 아미노산을 만들 수도 있지만 식단에서 온전하게 섭취해야 하는 9가지 아미노산이 있습니다. 이 9가지를 필수 아미노산이라고 합니다.
어떤 식품이 모든 필수 아미노산을 사용 가능한 형태로 충분한 양으로 공급하는지 고려할 때 실제로 완전한 단백질이 있습니다. 이를 완전 단백질 이라고 합니다. 그리고, 호출 중 하나 채점 시스템, 거기에 단백질 소화의 공동 연구 rected는 생각하지 내가 더 산 점수 .
필수 아미노산과 이를 쉽게 흡수하는 능력을 모두 측정하는 이 점수 체계를 통해 완벽한 단백질은 달걀 흰자위, 콩 단백질, 우유의 카제인 및 유청 단백질입니다. 고기도 이 척도에서 좋은 점수를 받는다는 점을 지적하는 것이 공정합니다.
단백질은 모두 복잡한 식품입니다. 달걀 흰자는 훌륭한 단백질 공급원이지만 전체 달걀은 단백질만큼 많은 지방을 함유하고 식이 콜레스테롤의 공급원이기도 합니다. 두유와 우유 모두 탄수화물을 함유하고 있으며, 전유는 포화 지방의 중요한 공급원입니다(대두에는 더 건강한 불포화 지방이 포함되어 있습니다).
마찬가지로 고기에는 항상 약간의 포화 지방이 포함되어 있습니다. 따라서 이 기사의 제목과 달리 식단을 단순하게 유지하기 위해 단백질에는 완벽함이 없습니다. 그러나 거의 완벽을 위해 다음 옵션을 고려할 수 있습니다.
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계란 대용품은 99%가 흰자여서 노른자에서 발견되는 포화 지방과 콜레스테롤이 없는 고품질 단백질을 공급합니다.
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콩(에다마메)은 단백질과 거의 같은 양의 탄수화물을 함유하고 있지만 두부로 가공하면 나머지 고품질 단백질에 비해 탄수화물 함량이 현저히 감소합니다. 두부는 콩의 지방 함량을 유지하지만 대두의 지방은 주로 건강한 불포화 지방입니다.
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쇠고기와 돼지고기의 살코기 부위에서 눈에 보이는 지방을 제거하거나 가금류의 피부를 제거하면 지방 함량을 크게 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 닭 가슴살에서 피부를 제거하면 지방을 약 1g으로 줄일 수 있습니다. 또는 플랭크 스테이크, 라운드 또는 안심과 같은 살코기 쇠고기로 시작하면 제대로 진행되고 있다는 것을 알게 될 것입니다.
가정에서 얻을 수 있는 교훈은 탄수화물도 고려하지 않고 이러한 방식으로 단백질을 선택할 수 있다는 것입니다. 포함된 지방은 건강한 불포화 지방이거나 살코기에서 나오는 최소량의 포화 지방입니다.
보르도의 프랜시스 화이트 와인
프랑스 보르도 지역은 일반적으로 알려진 레드 보르도 와인 외에도 세계 최고의 화이트 와인을 생산합니다. 보르도의 최고급 드라이 화이트 와인은 보르도 지역 특유의 것입니다. 세계 어디에서도 그런 와인을 찾을 수 없습니다. 그러나 많은 고급 와인과 마찬가지로 생산량은 […]
야채 소테 방법
야채는 약 90% 정도 익을 때까지 데치거나 찐 다음 프라이팬으로 옮겨 버터와 신선한 허브를 볶으면 완성됩니다. 감자에 대한 많은 고전적인 요리법은 소테를 요구합니다. 얇게 썬 생 감자는 이렇게 요리하면 맛있습니다. Sautéed Skillet Potatoes 레시피에서는 […]
식도 협착 및 위산 역류
식도 협착은 반흔 조직의 축적으로 인해 식도가 좁아지는 것입니다. 대부분의 식도 협착은 양성(비암성)이지만 협착은 암이 될 수 있습니다. 협착이 암이든 양성이 심각한 건강 문제로 이어질 수 있으므로 심각하게 받아들여야 합니다. 위산 역류는 당신이 훨씬 더 가능성이 […]
화이트 와인 리조또
이 리조또 레시피는 대부분의 리조또 레시피보다 훨씬 더 많은 양의 화이트 와인을 사용하여 쌀과 야채를 보완하는 맛있는 풍미를 만듭니다. 이 요리를 채식으로 유지하려면 필요한 야채 육수나 물을 사용하십시오. 그러나 원하는 경우 닭고기 육수를 사용할 수도 있습니다. 준비 시간: 15분 요리 시간: 35 […]
줄리엔과 큐브 야채 만드는 법
야채를 준비해야 하는 요리법은 줄리엔이나 큐브로 만들 것을 요구할 수 있습니다. 프랑스식 억양이 겁먹지 않도록 하세요. 얇게 썰어낸 야채는 매력적이면서도 간단합니다. 야채를 줄줄이 할 수 있다면 큐브 모양으로 만드는 것이 아주 쉽습니다. 야채 채썰기 야채를 채썰기 위해서는 먼저 다음과 같이 야채를 다듬습니다. […]
볶음에 기름이나 버터를 사용하는 경우
눌어붙지 않는 팬에서도 무언가를 볶을 때는 어느 정도 지방을 사용해야 합니다. 그러나 버터 또는 오일 중 어느 것입니까? 각각은 다양한 종류의 볶음에 가장 적합합니다. 매우 높은 열로 요리할 때는 타지 않는 기름을 사용하십시오. 중불로 볶을 때 […]
당뇨병 관리 시 당뇨병 식단은 잊어라
당뇨병 다이어트는 당신이 끊임없이 듣게 될 문구이며, 당뇨병을 앓고 있는 사람들만이 그것에 복종해야 하는 너무 제한적인 식사 계획을 선고받았다고 상상하는 것보다 더 낙담할 수 있는 것이 무엇입니까? 진실은 거의 완전히 반대입니다. 당뇨병에 효과가 있는 식사 계획은 적절한 […]
이탈리안 디너 코스
그렇다면 전통적인 이탈리아 식사의 구조는 무엇입니까? 이탈리아 저녁 식사에는 실제로 다섯 가지 구성 요소 또는 코스가 있습니다. 모든 식사에 5가지 코스가 모두 포함되는 것은 아니지만 많은 경우 포함됩니다. 전체 5코스 이탈리아식 저녁 식사를 원하신다면 다음이 필요합니다. 전채 요리: 전통적인 이탈리아식 식사는 […]
쓰리치즈 치즈볼 만드는 법
휴일 접대 비용을 낮게 유지하는 한 가지 방법은 저녁 식사 대신에 애피타이저로 파티를 여는 것입니다. 이 쓰리 치즈 치즈 볼은 완벽한 파티 음식입니다. 체다 치즈, 포트 치즈, 블루 치즈가 결합하여 많은 가정에서 크리스마스 전통인 클래식하고 맛있는 공을 만듭니다. 체다, 포트 및 블루 치즈 볼 준비 […]
