당뇨병 친화적 인 식단에서 미량 영양소를 모니터링하십시오

음식에는 탄수화물, 단백질, 지방 외에 훨씬 더 많은 것이 포함되어 있습니다. 다른 성분의 대부분은 인간의 건강을 유지하는 데 필수적인 미량 영양소 ( 미량 또는 미량 존재)입니다. 미량 영양소의 예로는 비타민(예: 비타민 C 및 비타민 K) 및 미네랄(예: 칼슘, 마그네슘 및 철)이 있습니다.

대부분의 미량 영양소는 미량 영양소가 부족할 가능성이 극히 적기 때문에 필요합니다. 피라미드 기법이나 교환 기법을 사용하여 균형 잡힌 식단을 섭취하는 사람은 다음과 같은 몇 가지 예외를 제외하고 충분한 양의 미량 영양소 섭취에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

• 성인은 매일 최소 1,000mg의 칼슘을 섭취해야 합니다. 아직 성장 중이거나 임신 중이거나 노인이라면 매일 1,500mg이 필요합니다. 칼슘의 최고의 식품 공급원은 일반 무지방 요구르트, 무지방 또는 저지방 우유, 강화 즉석 섭취 시리얼, 칼슘 강화 콩 음료입니다.

• 일부 월경 중인 여성은 신체가 보존할 수 있는 것보다 더 많은 철분을 잃고 철분 보충제를 섭취해야 합니다. 최고의 철분 공급원은 시금치 및 저지방 육류와 같은 철분이 풍부한 식물성 식품입니다.

• 당신은 아마도 당신이 필요로 하는 것보다 20~40배 더 많은 소금(나트륨)을 섭취할 것이고, 당신의 식단에서 소금을 첨가하지 않는 것이 더 나을 것입니다.

• 혈압을 낮추려면 칼륨 섭취를 늘려야 합니다. 가장 좋은 공급원은 잎이 많은 녹색 채소, 덩굴 과일, 뿌리 채소입니다.