Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
둥근 케이크를 자르는 방법
동그란 케이크가 아무리 보기 좋아도 자르는 방법에 따라 떡이 될 수도 있고 깨질 수도 있습니다. 케이크에서 깨끗하고 균일한 조각을 자르고 싶습니다. 누가 빵 부스러기와 설탕을 입힌 머쉬업 더미를 먹고 싶습니까?
케이크를 반으로 자릅니다.
케이크와 타르트를 자르는 데 가장 적합한 칼은 12~14인치 길이의 톱니 모양 칼입니다.
케이크를 시계로 생각하면 끝이 12시입니다. 칼 끝을 12시 방향으로 밀어넣고 똑바로 자르고 칼을 6시 방향 아래로 밀어냅니다(칼을 올리지 않음). 자를 때는 부드럽게 톱질을 하십시오.
9시에서 3시 방향으로 케이크를 자릅니다.
이제 케이크가 4등분으로 자릅니다.
10인치 케이크에서 16개의 짝수 조각을 얻으려면 케이크의 4분의 1을 칼로 반으로 자릅니다. 각 반을 다시 반으로 자르고 나머지 케이크 쿼터로 반복합니다.
뜨거운 물(또는 따뜻하고 젖은 수건이나 스폰지)이 담긴 깊은 용기를 근처에 두어 슬라이스 사이에 칼을 찔러 넣습니다. 슬라이스 사이의 칼날에 달라붙는 부스러기를 제거하고 싶을 때 다음 컷의 표면을 손상시킵니다. 또한 젖은 칼은 케이크를 더 쉽고 깨끗하게 자릅니다.
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