Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
따뜻한 아티초크-시금치 딥
이 고전적인 아티초크와 시금치 딥은 모두의 입맛을 사로잡을 것입니다. 따뜻한 아티초크-시금치 딥을 빵 그릇에 담거나(둥근 덩어리 가운데 조각을 찍어 담그고 덩어리 가운데를 딥으로 채웁니다) 또는 또띠아 칩, 좋은 크래커 또는 얇게 구운 프랑스 빵 조각과 함께 제공합니다.
준비 시간: 약 15분
조리시간 : 약 20분
생산량: 12인분 또는 약 3컵
냉동 시금치 2상자(각 10온스), 해동
중간 크기의 노란 양파 1/4개
마늘 2쪽
버터 2큰술
밀가루 2큰술
전유 1 1/2컵 또는 반컵
통조림 닭고기 육수 3큰술
갓 짜낸 레몬 주스 1작은술
타바스코 소스 1/2작은술
소금 1/4작은술
강판 로마노 치즈 1/2컵
저지방 사워 크림 1/3컵
잘게 썬 몬터레이 잭 치즈 2/3컵
1 큰 익은 매실 토마토
아티초크 하트 1캔(12온스)(절인 종류 아님)
오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
해동한 시금치를 소쿠리에 담고 종이타월로 덮는다.
꾹꾹 눌러 수분을 최대한 제거합니다. 따로.
양파 4분의 1을 다집니다.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 다진다.
중간 냄비에 버터를 중불로 녹입니다.
양파가 부드럽고 투명하지만 갈색이 되지 않을 때까지 약 5분간 양파와 마늘을 볶습니다.
밀가루를 넣고 2분 동안 저어가며 요리합니다.
우유 또는 하프 앤 하프와 닭고기 국물을 천천히 휘젓습니다.
끓여서 열에서 제거하십시오.
레몬즙, 타바스코 소스, 소금, 로마노 치즈를 즉시 추가합니다.
섞이도록 저어준 다음 따로 둡니다.
토마토는 씨를 뿌리고 잘게 썬다.
아티초크 하트는 물기를 빼고 굵게 다진다.
사워 크림, 몬터레이 잭 치즈, 토마토, 아티초크, 시금치를 합칩니다.
따뜻한 크림 혼합물에 접으십시오.
오븐용 캐서롤 접시에 딥을 붓습니다.
오븐에서 10분 동안 또는 따뜻해졌지만 갈색이 되지 않을 때까지 굽습니다.
즉시 봉사하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 96(f부터 55); 지방 6g(포화 4g); 콜레스테롤 19mg; 나트륨 2 31mg; 탄수화물 6g(식이 섬유 2g); 단백질 5g.
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