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딱딱한 야채를 반으로 자르는 방법
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스쿼시를 도마에 놓습니다.
필요한 경우 도마 아래에 젖은 키친 타월을 놓아 안정을 돕습니다.
칼날이 줄기에서 끝까지 길이 방향으로 나오도록 스쿼시 위에 식칼을 놓습니다.
첫 번째 절단을 하려면 망치로 칼날 상단을 두드리고 식칼이 호박을 반으로 완전히 자를 때까지 여러 번 두드리십시오.
아이스크림 스쿱이나 큰 숟가락을 사용하여 씨와 섬유질을 모두 제거하고 버립니다.
크레딧: Elizabeth Kurtzman의 삽화
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