레몬 케이퍼 치킨 레시피

이번 주 저녁 식사로 맛있는 치킨 요리를 찾고 계십니까? 레몬 케이퍼 치킨을 위한 이 글루텐 프리 레시피를 시도해 보세요. 마늘, 레몬 주스, 케이퍼를 곁들인 이 치킨 요리는 미각을 즐겁게 해줄 것입니다.

준비의 aration의 시간 : 20분

쿡 보내고 시간 : 25 분

생산량: 4인분

뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 4개

올리브 오일 4큰술, 나누어서

쌀가루 1/4컵

소금과 후추 맛

다진 파 3개

다진마늘 1작은술(약 2쪽)

닭고기 육수 1/4컵

드라이 셰리 1/2컵

갓 짜낸 레몬 주스 1/4컵

물기를 빼고 헹구어 케이퍼 4큰술

무염 버터 2큰술

닭 가슴살을 균일한 두께로 두드립니다. 약 1/2인치가 좋습니다. 고기 연화제가 없으면 철 프라이팬과 같이 무겁고 다루기 쉬운 다른 물건을 사용할 수 있습니다.

큰 프라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 팬 바닥을 덮습니다. 이것은 약 2 큰 스푼이 필요할 것입니다. 오일을 중불로 가열합니다.

닭 가슴살에 쌀가루를 묻힌 뒤 소금, 후추로 간을 한다.

닭고기를 앞뒤로 약 3분 동안 굽습니다. 팬이 충분히 크지 않은 경우 몇 차례에 걸쳐 이 작업을 수행해야 할 수도 있습니다. 팬에 항상 기름이 충분한지 확인하십시오(요리하는 동안 기름 한 스푼을 더 추가해야 할 것입니다). 닭고기를 따뜻한 접시에 옮기고 호일로 덮습니다.

팬을 청소하여 잔여 밀가루를 제거하거나 새 프라이팬을 사용하십시오. 불을 약하게 줄이고 나머지 올리브 오일을 프라이팬에 추가합니다(약 1테이블스푼 남음). 파, 마늘, 닭고기 육수, 셰리주, 레몬 주스, 케이퍼를 넣습니다. 불을 중불로 올리고 액체가 반으로 줄어들 때까지 끓입니다(약 5분).

액체가 한쪽에 모이도록 팬을 기울이고 소스가 부드러워질 때까지 버터를 휘젓습니다. 닭 가슴살에 소스를 붓고 즉시 제공하십시오.

1회 제공량당: 칼로리 362(지방 205에서); 지방 23g(포화 6g); 콜레스테롤 89mg; 나트륨 529mg; 탄수화물 11g(식이섬유 1g); 단백질 28g.