레스토랑 메뉴에서 밀이 들어 있지 않은 품목 선택

밀이 없는 외식을 하려고 최선을 다하더라도 식당에 전화를 걸거나 미리 온라인으로 검색하는 것이 불가능한 상황에 처하게 될 것입니다. 메뉴에서 무엇을 찾아야 하는지, 무엇을 피해야 하는지, 웨이터에게 어떤 질문을 해야 하는지 아는 것이 필수적입니다.

코드 해독: 피해야 할 메뉴 키워드

많은 레스토랑 메뉴에는... 음식을 설명하는 창의적인 방법이 있습니다. 일부 음식 설명은 혼동을 줄 수 있지만 다른 음식은 완전히 오해의 소지가 있고 밀을 먹지 않는 사람들에게 큰 위험 신호입니다. 항상 서버, 관리자 또는 식당 주방 직원(세 가지 중 적어도 두 가지 시도)에게 주문하려는 음식에 들어 있는 모든 것을 공개 하도록 요청하십시오.

메뉴를 시작할 때 일반적으로 글루텐을 나타내는 다음 용어를 확인하십시오. 글루텐이 없음을 확인할 수 없다면 피해야 합니다. (이 중 일부는 아몬드 가루, 코코넛 가루 또는 으깬 피칸과 같은 밀이 없는 대용품과 함께 사용할 수 있는 요리 기술입니다.)

• 오래 써서 낡은

• 빵가루 입힌 것

• 코팅

• 크림 같은

• 크리스피

• 크루통

• 부스러기

• 우두둑 깨무는

• 크러스트

• 더스트

• 엔 크루트

• 박힌

• 튀김 또는 튀김

• 강판(치즈)

• 마리네이드

• 파마산 치즈 (치킨 파마산과 마찬가지로)

• 라스핑스

• 수플레

• 조미료

• 스트로가노프

• 웰링턴

레스토랑에 글루텐 프리 메뉴가 없으면 메뉴에서 가장 기본적인 식사를 주문할 수 있습니다. 또는 부엌에서 고기 한 조각과 야채로 접시를 만들어 줄지 확인하십시오. 나만의 접시 만들기 경로를 사용하는 경우 모든 것이 밀이 없고 만족 수준을 충족하는지 확인하십시오. 일부 레스토랑은 실제로 간단한 식사를 맛있게 만드는 일을 잘합니다.

이 시대에 대부분의 레스토랑은 탁월한 밀 프리 경험을 제공하는 일을 훌륭하게 수행할 수 있습니다. 식사가 만족스럽지 않다면, 당신의 요구를 충족시킬 수 없는 다른 레스토랑으로 분필하십시오.

레스토랑에 대한 자세한 정보를 얻으십시오.

레스토랑에서 밀이 없는 치료를 받기 위해 취할 수 있는 모든 조치 중에서 가장 중요한 것은 셰프, 매니저, 웨이터와의 대화에서 비롯됩니다. 이러한 교류는 직원들이 밀이 없는 식품의 준비 및 서비스에 대해 얼마나 알고 있는지 확인할 수 있는 기회입니다.

레스토랑의 셰프, 매니저 또는 웨이터와 이야기할 때 다음 질문을 시도해 보십시오. 귀하의 대화는 다음과 같은 새로운 질문을 생성할 수도 있습니다.

• 글루텐 프리 메뉴가 있습니까?

• 글루텐 프리의 진정한 의미가 무엇인지 아십니까?

• 귀하와 귀하의 직원은 어느 수준의 글루텐 및 밀 프리 교육을 받았습니까?

• 밀이나 글루텐에 민감한 사람에게 봉사할 준비가 되어 있습니까?

• 글루텐 프리 식품을 준비하는 별도의 공간이 있습니까?

• 다른 음식을 만진 후 장갑을 바꾸십니까?

• 밀/글루텐과의 교차 오염이 발생하지 않도록 하기 위해 어떤 조치를 취합니까?

• 내가 먹을 샐러드 드레싱, 조미료 또는 소스의 재료 목록을 보여 주시겠습니까?

• 내 글루텐 프리 주문이 글루텐 프리인지 주방장에게 다시 확인하시겠습니까?

물어보는 것도 나쁘지 않습니다. 더 많은 질문을 할수록 더 많은 정보를 얻게 되며 밀을 피하는 경우 정보가 매우 중요합니다.

때로는 질문의 수 또는 질문에 관계없이 귀하의 질문에 만족할 만한 답변이 되지 않을 때가 있습니다. 당신이 얻는 대답을 신뢰할 수 없거나 누군가가 당신의 질문에 원하는 대로 대답할 수 없을 때 떠나고 다른 곳으로 가십시오. 위험할 가치가 없습니다.