Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
맛있는 노란색 케이크를 굽는 방법
당신이 제빵사라면 이 케이크는 당신의 레퍼토리에서 필수품이 되어야 합니다. 이 노란색 케이크는 모든 경우에 인기가 있으며 버터크림 및 밀크 초콜릿 프로스팅과 잘 어울립니다. 이 케이크를 풍요의 뿔 케이크의 기초로 사용하는 경우, 체로 쳐진 가루에 인스턴트 에스프레소 가루 3작은술을 넣고 우유를 1/2컵 반과 1/2컵의 커피 리큐어로 대체하고 싶을 것입니다. .
노란색 케이크
도구: 9인치 원형 케이크 팬 2개
준비 시간: 15분
굽는 시간: 40분
생산량: 12인분
베이킹파우더 1큰술
소금 1⁄2작은술
체로 쳐진 박력분 3-1⁄2컵
실온에서 버터 1-1⁄4컵을 1⁄2인치 크기로 자릅니다.
알갱이로 만든 백설탕 2컵
순수한 바닐라 추출물 1작은술
계란 5개
전유 1컵(또는 커피 리큐어 1/2컵과 반컵 1/2컵)
(선택사항) 인스턴트 에스프레소 가루 3작은술
오븐을 350도로 예열하십시오. 두 개의 9인치 원형 케이크 팬에 기름을 바르고 밀가루를 바르고 따로 보관합니다.
큰 그릇에 베이킹 파우더와 소금을 함께 체로 치십시오. 그런 다음 케이크 가루를 휘핑하십시오.
큰 그릇에 버터를 크림화하십시오. 설탕을 추가하고 가볍고 푹신할 때까지 치십시오. 바닐라를 추가하고 계속 치십시오.
버터 혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각 추가 후에 잘 치십시오.
믹서를 저속으로 설정한 상태에서 밀가루 혼합물과 우유를 달걀 혼합물에 번갈아가며 밀가루로 시작하여 끝부분에 추가합니다. 각 추가는 결합될 때까지 혼합되어야 합니다. 치는 동안 그릇의 측면을 두 번 긁습니다.
준비한 팬에 반죽을 붓고 35~40분간 굽거나, 가볍게 만지면 케익이 튀어나오고, 케익 중앙에 꽂은 케익 테스터가 촉촉한 부스러기가 붙은 상태로 나올 때까지 굽는다.
10분 동안 와이어 랙의 팬에 있는 케이크를 식힙니다. 가장자리에 칼을 댄 다음 케이크를 랙에 뒤집어 완전히 식힙니다.
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