발사믹 식초를 곁들인 치킨 커틀릿

이 볶음 치킨 커틀릿 레시피는 특히 빨리 준비할 수 있습니다. 발사믹 식초는 이 치킨 커틀릿 레시피의 핵심이기 때문에 가장 좋은 발사믹 식초를 사용하세요.

준비 시간: 20분

조리시간: 20분

생산량: 4인분

1/4 컵 올리브 오일

마늘 4쪽

치킨 커틀릿 1 1/2파운드(커틀릿 4개)

소금과 후추 맛

밀가루 1/4컵

신선한 세이지 2개 또는 말린 세이지 1작은술

숙성 발사믹 식초 1/2컵

1/4컵 + 치킨스톡 2테이블스푼

마늘 정향을 껍질을 벗기고 자릅니다.

큰 프라이팬에 올리브 오일과 마늘을 중간 불로 가열합니다.

마늘이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 2~3분 동안 요리하십시오.

치킨커틀릿을 가볍게 두드려줍니다.

커틀릿에 소금과 후추로 간을 하고 밀가루를 뿌린다.

프라이팬에 닭고기와 세이지를 넣고 한쪽 면이 살짝 갈색이 될 때까지 2~3분 동안 요리합니다.

뒤집어서 2분 더 끓입니다.

팬에서 모든 지방을 배출하십시오.

발사믹 식초를 넣고 약 2분간 약간 줄인다.

육수를 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다.

소스를 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 팬에서 닭고기를 꺼내고 3~5분 더 끓이거나 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다.

소금과 후추로 소스의 간을 조절합니다.

치킨 커틀릿에 소스를 붓고 서빙하십시오.


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