Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
브라운 소스
기본 브라운 소스 는 스페인 햄이 주재료인 19세기 에스파뇰 소스 에서 파생되었습니다 . 대부분의 갈색 소스는 쇠고기 또는 송아지 고기의 감소된 재고를 기반으로 합니다. 따라서 브라운 소스는 일반적으로 고기 기반 소스입니다.
스톡 이라는 용어 는 뼈, 물, 야채 및 조미료를 끓인 액체를 의미합니다. 액체의 양을 줄일수록 풍미가 더 강해집니다. 추가 풍미는 또한 오븐에서 먼저 뼈를 갈변에서 옵니다.
어떤 종류의 고기를 요리한 팬에 유약을 발라 갈색 소스를 만드는 경우가 가장 많습니다. 고기를 꺼낸 후 팬에 육수나 와인을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 따라서 당신은 당신이 만드는 소스에 풍미(그리고 팬에 남아있는 작고 바삭바삭한 조각)를 통합합니다.
그린 스무디에 물을 더 넣어야 할 때
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그릴링 및 브로일링
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Tabbouleh(불구르 밀 샐러드)
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동남아시아 땅콩 소스를 곁들인 인도네시아식 쇠고기 사테 레시피
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리크 세척 및 다듬기
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감자 뇨끼
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