비건 주방을 위한 기본 재료

완전채식 요리는 위협적으로 보일 수 있지만 부엌에 몇 가지 기본 완전채식 재료를 항상 보관하는 것은 자신감을 강화할 수 있습니다. 다음과 같은 비건 기본 재료로 주방을 비축하여 항상 건강하고 잔혹성 없는 식사를 위한 재료를 확보하십시오.

• 통곡물 및 갈라진 곡물 죽 및 박스 시리얼

• 대량 통곡물: 현미, 기장, 퀴노아, 아마란스, 보리, 스펠드 베리, 귀리 가루, 카무트, 테프, 호밀 베리

• 다양한 모양의 통곡물 파스타

• 통곡물 베이킹 믹스

• 옥수수 가루 폴렌타: 벌크, 박스 건조 또는 미리 만들어진

• 냉동 통곡물 팬케이크, 와플, 토르티야, 피자 크러스트

• 빵: 통곡물 빵(슬라이스, 냉동 또는 현지에서 만든 신선한 것), 피타 빵, 토르티야, 베이글, 롤, 잉글리쉬 머핀, 바게트

• 콩: 팥 , 아나사이, 검은 콩 , 검은콩, 병아리콩(garbanzo 콩), 크랜베리, gigante, 그레이트 노던, 리마, 핀토, 녹두, 네이비, 대두

• 렌즈콩: 갈색, 녹색(프렌치라고도 함), 빨간색 또는 노란색

• 두부

• 템페

• 된장국

• 천연양조간장

• 냉동 식품: 시금치, 복숭아, 체리, 블루베리, 완두콩, 브로콜리, 콩, 완두콩, 렌즈콩

• 견과류: 아몬드, 캐슈, 호두, 피칸

• 씨앗: 참깨, 해바라기, 호박, 아마

• 바다 야채: 메인 해안 바다 야채의 아라메, 다시마/다시마, 덜세 및 셰이커

• 비건 야채 육수, 바다 소금, 후추로 만든 상자 또는 큐브