비건 타피오카 푸딩 만드는 법

진하고 크리미하면서도 가벼운 맛의 이 푸딩은 더운 여름 밤에 제격입니다. 비건 추수감사절 후에 호박 파이와 함께 제공하거나 매운 태국식 또는 인도식 저녁 식사 후에 제공할 수도 있습니다.

비건 타피오카 푸딩 만드는 법

크레딧: ©iStockphoto.com/MSPhotographic

위해 준비 할 기 시간 : 30 분

조리 시간: 20~25분, 냉각/냉각 추가

생산량: 4인분

타피오카 펄 1/2컵(인스턴트 아님)

무가당 쌀, 귀리, 아몬드, 대마, 두유 또는 코코넛 밀크 2-1/2컵

현미 시럽 1/2컵, 리얼 메이플 시럽 또는 아가베 과즙

순수한 바닐라 추출물 1작은술

실온의 물 3컵에 타피오카 펄을 30분간 담가둡니다. 미세한 메쉬 여과기 또는 소쿠리를 통해 배수하십시오.

중간 열에 중간 냄비에 타피오카, 우유, 현미 시럽을 결합합니다.

혼합물이 걸쭉해질 때까지 약 20~25분 동안 규칙적으로 저어줍니다. 마지막 5분 동안 바닐라 추출물을 넣고 약한 불에서 계속 저어줍니다.

혼합물을 4개의 개별 그릇이나 라메킨에 붓습니다.

실온에서 30분 이상 식힌 후 냉장고에서 1시간 이상 차갑게 식힌 후 드시기 바랍니다.

1회 제공량당: 칼로리 233(지방에서 23); 지방 3g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 78mg; 탄수화물 48g(식이섬유 1g); 단백질 4g.


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