비 유제품 잡곡 와플

이 맛있는 유제품이 없는 와플은 준비하기 쉽고 유당이 풍부한 사촌과 맛이 같습니다. 가볍고 푹신하며 부드럽고 견과류 향이납니다. 최상의 결과를 얻으려면 와플 다리미의 요리 지침에 세심한 주의를 기울이십시오.

준비 시간: 10분

조리시간: 40분

생산량: 벨기에식 와플 5개

특수 장비: 벨기에 와플 아이언

통밀가루 2/3컵

다목적 밀가루 2/3컵

1/2 컵 롤드 오트, 빠른 요리 또는 일반

1/4 컵 밀 배아 또는 옥수수 가루

1/4 컵 포장 황설탕

베이킹 소다 1-1/2작은술

베이킹파우더 1/2작은술

소금 1/4작은술

계피가루 2작은술

두유 2컵(또는 유제품이 아닌 우유, 일반 또는 바닐라 중 선택)

식물성 기름 2큰술

큰 달걀 2개, 약간 휘저음(또는 동등한 양의 무콜레스테롤 달걀 대체물)

순수한 바닐라 추출물 2작은술

다진 피칸 1/2컵(선택 사항)

논스틱 식물성 오일 스프레이

와플 다리미를 예열하고 식물성 기름을 뿌립니다. 한편, 중간 크기의 그릇에 마른 재료를 계량합니다. 결합하기 위해 저어줍니다.

두유, 오일, 계란, 바닐라를 넣고 거품기로 잘 저어줍니다. 반죽이 약간 덩어리질 수 있으니 너무 많이 섞지 마세요. 그렇게 하면 와플이 딱딱해질 수 있습니다. 원하는 경우 다진 피칸을 저어줍니다.

기름을 두른 뜨거운 와플 다리미에 반죽을 3/4컵 분량만큼 붓습니다. (각 와플 사이에 들러붙지 않도록 식물성 기름 스프레이를 추가로 와플 다리미에 뿌려주세요.)

반죽은 표준 8인치 사각 와플 다리미 표면의 약 4분의 3을 덮어야 합니다. 와플이 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 각각 약 5분 동안 요리합니다. 반죽이 모두 사용될 때까지 반복합니다. 와플을 만들 때 따뜻한 접시에 준비할 때까지 조리된 와플을 놓습니다.

남은 와플은 2~3일 동안 냉장 보관했다가 토스터기에 다시 데울 수 있습니다. 남은 음식은 밀폐 용기에 밀봉하고 몇 주 동안 얼린 후 재가열할 수도 있습니다.

1회 제공량당: 칼로리 324(지방에서 99); 지방 11g(포화 2g); 콜레스테롤 85mg; 나트륨 575mg; 탄수화물 46g(식이섬유 6g); 단백질 12g.