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준비 시간: 20분
조리시간: 35~45분
생산량: 6인분
올리브 오일 3큰술
뜨거운 이탈리아 소시지 1 1/2파운드
마늘 8쪽
신선한 세이지 2줄기
1/3 컵 화이트 와인
중간 크기 토마토 2개
조리된 카넬리니 콩 5컵
소금과 후추 맛
소시지를 2인치 크기로 자릅니다.
마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.
큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다.
소세지, 마늘, 세이지를 넣고 소세지가 고르게 갈색이 되도록 가끔 뒤집어가며 익혀주세요.
불을 중불로 낮추고 느슨하게 덮은 상태로 소시지가 완전히 익을 때까지 약 10분 동안 계속 요리합니다.
프라이팬에서 기름을 버리고 버립니다.
와인을 넣고 완전히 사라질 때까지 약 3분간 끓입니다.
토마토를 껍질을 벗기고 자릅니다.
토마토 1컵과 콩을 넣고 소금, 후추로 간을 합니다.
혼합물을 촉촉하게 유지하기 위해 필요한 경우 약간의 물을 첨가하여 10~15분 동안 끓입니다.
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