스시 바에서 메뉴를 읽는 방법

초밥을 먹으러 나가면 메뉴에 있는 메뉴의 수와 종류가 압도적일 수 있습니다. 당신을 돕기 위해 다음 목록에는 스시 바 메뉴에 자주 등장하는 일본어 단어와 요리가 포함되어 있습니다. 각 음절에 똑같이 강조하면 전문가처럼 주문할 수 있습니다!

스시 유형에 익숙해지려면 다음 목록을 사용하십시오.

• Chirashi-zushi (chee-rah-shee-zoo-shee): 흩어져 있는 스시

• Gunkan-maki-zushi (goon-kahn-mah-kee-zoo-shee): 전함 초밥

• 마키즈시 (mah-kee-zoo-shee): 일반적으로 다음 두 가지 유형을 포함하는 얇게 썬 롤:

  • Futo-maki-zushi (foo-toh-mah-kee-zoo-shee): 두꺼운(2-2 1/2인치 너비) 얇게 썬 롤

  • Hoso-maki-zushi (hoh-soh-mah-kee-zoo-shee): 얇은(1인치 너비) 얇게 썬 롤

• Nigiri-zushi (nee-gee-ree-zoo-shee): 핑거 스시

• Temaki-zushi (teh-mah-kee-zoo-shee): 손 롤

• 우라마키즈시 (oo-rah-mah-kee-zoo-shee): 뒤집힌 ​​롤

스시는 종종 해산물에 관한 것이며 다음 목록은 해산물 스시 제공을 통해 이루어집니다.

• Aji (ah-jee): 사시미 또는 스시로 제공되는 풍미있는 스페인 또는 전갱이. 바삭하게 튀긴 생선 뼈대를 요청하십시오.

• 아마에비 (ah-mah-eh-bee): 자연적으로 달콤한 생새우로, 일반적으로 핑거 스시 위에 제공됩니다. 요리사에게 머리도 구워달라고 요청하십시오.

• 바다 장어 (아 - 아니-고 씨) : 유약은 바닷물 장어 구이.

• Chu-toro (chooo-toh-roh): 버터가 들어간 맛있는 지방 참치 뱃살.

• Ebi (eh-bee): 일반적으로 핑거 스시와 함께 제공되는 조리된 나비 새우.

• Hamachi (hah-mah-chee): 일본 방어는 매우 풍부한 맛이 나는 생선으로 일반적으로 날 것으로 제공됩니다.

• Hirame (hee-rah-meh): Fluke, 창시자 또는 넙치; 일반적으로 생선회나 핑거 스시로 얇게 썬 날 것으로 제공되며, 일반적으로 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

• Hotate (HOH-TAH-TEH) : 은은한 달콤한 바다 가리비.

• Ikura (ee-koo-rah): 신선한 소금에 절인 연어 알; 크고 반짝이는 주황색-빨간색 계란은 풍부하고 훌륭하며 종종 전함 스시에서 제공됩니다.

• Masago (mah-sah-goh): 신선한 소금에 절인 빙어알로 바삭바삭한 질감.

• 마구로 (mah-goo-roh): 모든 종류의 참치에 대한 총칭.

• O-toro (ohh-toh-roh): 매우 버터 같은 맛이 나는 지방 참치 뱃살.

• 사케 (sah-keh): 풍부하고 크림 같은 연어, 기분 좋게 쫄깃한 질감.

• Sashimi (sah-shee-mee): 깨끗하고 아름다운 날 생선 조각.

• Tai (tah-ee): 생선회나 스시와 함께 먹는 순한 흰색 살 생선.

• Uni (oo-nee): 성게알. 작고 작은 노란색 혀와 비슷합니다.

• Unagi (oo-nah-gee): 유약을 발라 구운 민물 장어.