Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
스플릿 완두콩 수프 (포타주 생제르맹)
스플릿 완두콩 수프는 편안한 음식입니다. 이 소박한 수프는 추운 겨울 밤에 쫄깃한 시골 흰 빵이나 호밀 빵 한 덩어리, 완벽하게 익은 배, 한 줌의 호두와 함께 가장 잘 먹을 수 있을 정도로 만족스럽고 영양가가 높습니다. 쪼개진 완두콩은 말린 콩과 콩류가 판매되는 구역의 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있습니다.
크레딧: ©iStockphoto.com/DebbiSmirnoff
준비 시간: 10분
조리시간: 1시간 15분 ~ 2시간 15분
생산량: 6~8인분
무염 버터 2큰술
중간 크기의 양파 1개, 잘게 썬 것
당근 1개, 잘게 썬 것
잘게 다진 셀러리 2줄기
껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 순무 1개
잘게 다진 마늘 1쪽
1 컵 분할 완두콩
작은 햄 뼈 1개(선택 사항)
1 베이 리프
말린 마요라나 1작은술
드라이 화이트 와인 1컵
물 5컵
소금과 후추 맛
크림 프레슈 또는 사워 크림 1⁄2컵
중불로 큰 냄비에 버터를 녹입니다.
양파, 당근, 셀러리, 순무, 마늘을 넣습니다. 약 10~15분 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 요리하십시오.
쪼개진 완두콩, 햄 뼈(원하는 경우), 월계수 잎, 마요라나, 와인 및 물을 넣고 끓입니다.
완두콩이 부드러워지고 떨어질 때까지 덮고 끓입니다. 이것은 분할 완두콩에 따라 최소 60분에서 최대 2시간이 소요될 수 있습니다.
3햄 뼈와 월계수 잎을 제거하고 버린다. 소금과 후추로 간을 합니다. 서빙하기 전에 생크림을 섞어주세요.
Crème fraîche는 사워 크림과 비슷하지만 동시에 매우 다른 발효 크림입니다. 프랑스에서는 수프와 소스를 부드럽게 만드는 데 사용되며 설탕을 뿌린 신선한 과일에 이슬비를 뿌립니다.
홈메이드 크림 프레슈는 만들기 쉽습니다. 믹싱 볼이나 유리 계량컵 2컵에 헤비 크림 2컵과 배양 버터밀크 3테이블스푼을 함께 저어줍니다. 깨끗한 행주로 덮고 실온에서 12~24시간 동안 또는 혼합물이 걸쭉해질 때까지 둡니다. 깨끗한 병에 붓고 냉장 보관합니다. 10일 이내에 사용하십시오.
그린 스무디에 물을 더 넣어야 할 때
그린 스무디의 질감 조절 방법 및 레시피와 관련된 유용한 정보입니다.
그릴링 및 브로일링
그릴링과 브로일링은 유사한 요리 방식입니다. 이 글에서 요리 팁과 조리법을 통해 최상의 결과를 얻는 방법을 알아보세요.
Tabbouleh(불구르 밀 샐러드)
Tabbouleh는 bulghur 밀, 신선한 채소와 허브로 만든 건강한 샐러드입니다. 이 조리법에는 준비 시간 및 생산량에 대한 정보가 포함되어 있습니다.
동남아시아 땅콩 소스를 곁들인 인도네시아식 쇠고기 사테 레시피
사테는 동남아 땅콩 소스와 함께 제공되는 맛있는 요리로, 4인분의 메인 요리로 적합합니다. 자세한 레시피와 정보가 제공됩니다.
리크 세척 및 다듬기
리크는 스튜, 소스 및 기타 많은 식사에 큰 도움이 됩니다. 부추는 손질하고 손질하여 레시피에 사용할 준비를 해야 합니다.
FamilyToday 치트 시트를 위한 인스턴트 팟 요리책
인스턴트팟으로 음식물 쓰레기를 줄이고 비용을 절약하는 방법과 다양한 요리 아이디어를 알아보세요.
케토 매크로를 계산하는 방법
aFamilyToday.com에서 휴식기 대사율을 결정하는 방법과 케토시스를 유지하는 데 필요한 각 케토 매크로의 양을 알아보십시오.
감자 뇨끼
감자 뇨끼는 다양한 소스와 함께 즐길 수 있는 이탈리아식 만두입니다. 이번 레시피에서는 고기 소스와 페스토 소스를 활용하여 특별한 맛을 더합니다.
누텔라와 베리 필링을 곁들인 통밀 크레페
Nutella는 어린이와 어른 모두를 사로잡는 헤이즐넛 초콜릿 스프레드입니다. 간단한 크레페 레시피로 아침이나 브런치로 제격인 맛을 느껴보세요.
