식물 기반 파티 메뉴를 위한 5가지 팁

집에서 편안하게 파티를 열면 메뉴에 무엇이 있는지 정확히 알 수 있고 일부 식물성 요리를 제공할 수 있습니다. 이렇게 하면 푸짐하고 건강하고 맛있는 다양한 메뉴를 계획할 수 있습니다. 당신은 사람들에게 무엇을 가져와야 하는지, 함께 식사를 준비하거나, 모든 것을 스스로 만들 수 있습니다. 당신에게 효과가 있는 것이 무엇이든 그것을 실현하고 식물성 특별 식사의 완벽한 균형을 즐기십시오.

다음 팁을 시도하여 완벽한 균형을 이루고 고객의 미각은 물론 고객의 미각도 만족스럽게 유지하십시오.

• 다양성: 모든 것을 조금씩 가지고 있는지 확인하여 아무것도 갈망하지 않거나 접시에 뭔가 빠진 듯한 느낌이 들지 않도록 하십시오. 으깬 감자, 빵, 두부로 가득 찬 접시는 그다지 식욕을 돋우거나 다채롭거나 창의적이지 않습니다. 다양한 요리를 제공하는 메뉴를 제공하고 틀에 박힌 생각을 두려워하지 마십시오.

• 질감: 씹을 때마다 입안에서 다른 감각을 경험하는 것이 항상 좋습니다. 바삭바삭한 요리(예: 찐 녹색 채소), 쫄깃한(조리된 통곡물 등), 부드러움(예: 으깬 고구마), 바삭바삭한(구운 사과 크리스피 등) 요리를 제공하십시오.

• 색상: 호박, 참마, 파스닙, 당근, 비트와 같이 생생하고 신선한 색상을 많이 선택하십시오. 그 음식만으로도 놀라운 구운 뿌리 채소 요리를 만들 수 있습니다. 근데 왜 거기서 멈춰? 케일, 브로콜리 또는 시금치와 같은 어두운 잎이 많은 채소를 메뉴에 포함시키십시오. 후추나 퀴노아, 기장과 같은 통곡물에서 나오는 노란색을 즐겨보세요. 접시가 알록달록할수록 먹는 재미가 쏠쏠!

• 모양: 모든 음식에는 고유한 모양이 있습니다. 원하는 자연스러운 모양을 선택하거나 고구마나 당근을 특정한 방식으로 잘라 창의력을 발휘하세요. 또는 다양한 모양을 위해 브뤼셀 콩나물, 콜리플라워 또는 녹두를 선택하십시오. 이것은 각 물기를 독특하게 만듭니다.

• 풍미: 매 식사에서 6가지 주요 풍미의 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 이것은 바다 소금, 바다 야채 및 타마리의 짠 맛을 포함하는 요리법을 선택하는 것을 의미합니다. 과일, 뿌리 채소 및 메이플 시럽의 달콤한 맛; 계피, 생강, 카이엔, 커민, 마늘의 매운 맛; 레몬, 라임, 오렌지의 신맛; 콩과 식물, 과일 및 채소의 떫은 맛; 짙은 잎이 많은 채소, 허브 및 향신료의 쓴 맛.