식힌 두부

차갑게 양념한 두부는 더운 날씨에 일본에서 가장 좋아하는 음식이지만, 이 두부 요리는 일년 내내 전 세계적으로 스시 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 커스터드 두부는 함께 제공되는 간장의 맛을 흡수하므로 얻을 수있는 최고 품질의 자연 양조 간장을 사용하십시오.

이 요리는 얇게 썬 아보카도, 구운 가지 또는 찐 아스파라거스와 함께 맛있습니다.

준비 시간: 8분

생산량: 4인분

14온스(1팩) 부드러운 두부 또는 비단 두부

신선한 생강 뿌리

다진 파 4작은술

간장 4작은술 또는 기호에 따라

두부를 배수하고 헹굽니다.

두부 블록을 4등분합니다.

작은 접시에 각 조각을 놓습니다.

생강 뿌리를 잘게 다진다.

파를 얇게 썬 다음 헹구고 두드려 말립니다.

다진 생강 뿌리 1/4작은술과 파 1작은술로 각 조각을 얹습니다.

1인분에 1티스푼의 간장과 함께 곁들여 먹습니다.

1회 제공량당: 칼로리 60(f부터 17); 지방 2g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 370mg; 탄수화물 3g(식이 섬유 0g); 단백질 8g.

팁: 각 부분이 완벽한 선으로 식탁에 오도록 두부 가장자리에 흠집을 내거나 흠집을 내지 마십시오. (이러한 세부 사항에 대한 관심은 아름다운 음식을 제공하는 일본 요리 정신의 일부입니다!)


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