오렌지 치킨과 야채

신선한 오렌지 주스와 풍미가 이 아름다운 중국 요리를 빛나게 합니다. 이 아름다운 중국 요리는 다채로운 야채로 가득 차 있고 마늘, 생강, 간장으로 맛을 냅니다. 야채와 닭고기가 제대로 익었는지 확인하기 위해 요리를 시작하기 전에 모든 재료를 준비하십시오. 만족스러운 납작한 배를 채우기 위해 현미밥 위에 서빙하십시오.

크레딧: TJ Hine 사진

준비 시간: 10 분

조리 시간: 15 분

생산량: 4인분

1파운드 닭 가슴살, 큐브

큰 오렌지 1개, 제스트 및 주스

간장 3큰술

참기름 2작은술

다진마늘 3큰술

다진 신선한 생강 1작은술

씨를 제거하고 얇게 썬 붉은 피망 1개

성냥개비 당근 1/2컵

쌀 식초 1큰술

브로콜리 작은 꽃 3컵

닭 가슴살을 오렌지 주스 1/2, 제스트, 간장 1큰술에 10~15분간 재워둡니다.

웍이나 큰 프라이팬을 센 불로 가열합니다. 뜨거워지면 참기름 1작은술을 넣고 휘저어 팬 바닥을 덮는다.

팬에 닭고기와 마리네이드를 추가하고 더 이상 분홍색이 되지 않을 때까지 요리하고 약 6분 동안 완전히 익습니다. 웍에서 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

불을 중불로 줄이고 남은 참기름 1작은술을 팬에 넣습니다. 마늘과 생강을 향이 날 때까지 볶는다.

냄비에 고추, 당근, 남은 간장 2큰술, 식초를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.

브로콜리 꽃을 넣고 밝은 녹색이 될 때까지 요리하고 부드럽게 찐다.

냄비에서 야채를 제거하고 닭고기 혼합물과 결합하십시오. 즉시 봉사하십시오.

1회 제공량당: 칼로리 220(지방 51에서); 지방 6g(포화 1g); 콜레스테롤 73mg; 나트륨 922mg; 칼슘 R 벨 Y drate 14g (식이 섬유 3G); 단백질 29g.