오리건주의 와인 산지

오레곤의 와인 지역은 주로 태평양과 포도원을 분리하는 높은 산이 없기 때문에 서늘한 기후를 공유합니다. 바다의 영향은 오레곤에 시원한 온도와 비를 가져옵니다. 오리건과 캘리포니아에서는 포도재배와 포도주 양조가 완전히 다릅니다.

포도주 양조는 오리건에서 상당히 새로운 산업이지만 빠르게 성장하고 있습니다. 오리건주의 와이너리 대부분은 소규모 가족 소유 운영입니다. 레드 와인은 오늘날 오리건 와인 생산량의 60%를 차지합니다.

오리건주의 피노누아

오레곤은 최고의 성능을 발휘하기 위해 시원한 기후가 필요한 포도인 피노 누아로 와인 업계에서 처음으로 존경을 받았습니다. Eyrie Vineyards는 1970년에 Oregon의 첫 번째 Pinot Noir를 출시했지만, 그 주의 Pinots에 대한 국가적 인정은 우수한 1983년 및 1985년 빈티지 이후에야 이루어졌습니다.

Pinot Noir는 여전히 Oregon의 주력 와인이며, 대부분의 주의 와이너리에서 이 와인을 만듭니다. 오레곤주의 피노 누아는 특유의 검은 과일 향과 풍미, 깊이와 복합성을 가지고 있으며 미국 최고의 피노 중 하나로 찬사를 받았습니다.

오리건주의 피노 그리

2000년에 피노 그리(Pinot Gris)가 샤도네이를 제치고 오리건 주에서 재배되는 화이트 품종 1위가 되었으며 현재는 오레곤 샤도네이보다 더 많이 팔립니다. 선조인 Pinot Noir의 자연 돌연변이인 Pinot Gris 품종은 익으면 일반적으로 옅은 분홍색-노란색의 포도를 가지고 있습니다.

Oregon Pinot Gris에는 두 가지 스타일이 있습니다.

• 더 가볍고 과일 향이 나는 스타일(포도를 일찍 따기 위한 것)은 항상 담그지 않고 가을 수확 후 6-8개월 이내에 먹을 수 있습니다.

• 포도 나무에 오래 남아 있는 미디엄 바디의 황금색 와인은 때때로 약간의 오크 숙성이 있으며 5~6년 또는 그 이상 숙성할 수 있습니다.

일반적으로 Oregon Pinot Gris는 배, 사과, 때로는 멜론을 연상시키는 아로마와 저렴한 와인치고는 놀라운 깊이를 지닌 라이트에서 미디엄 바디입니다. 약간 달콤하더라도 훌륭한 음식 와인입니다. 그것은 특히 해산물과 연어와 잘 어울립니다. 오레곤에서 짝을 이루는 종류의 음식입니다.

Willamette Valley에서 누가 누구입니까?

오리건 주에 있는 피노 누아와 피노 그리의 본거지는 오리건 북서부의 포틀랜드 시 바로 남쪽에 있는 윌라멧 밸리(Willamette Valley)입니다. 시원한 윌라멧 밸리는 지난 30 년 동안 자신을 설립했다 오레곤에서 가장 중요한 와인 지역.

윌라멧 밸리는 훌륭한 레스토랑, 호텔, 상점이 있는 활기찬 도시 포틀랜드가 이 와인 지역에서 북쪽으로 30분 거리에 있기 때문에 방문하기에 편리한 와인 명소입니다.

Willamette Valley는 거대하고 여러 카운티를 포함합니다. 포틀랜드의 바로 남서쪽에 있는 얌힐 카운티는 피노 누아를 생산하는 와이너리가 가장 많이 밀집되어 있습니다. 그러나 포틀랜드 서쪽의 워싱턴 카운티와 얌힐 남쪽의 포크 카운티에 상당수 와이너리가 있습니다.

2개의 다른 오리건 와인 산지

Oregon에서 주목할만한 다른 두 와인 지역은 모두 주의 남서부에 있습니다. Umpqua Valley(Roseburg 마을 주변)와 더 남쪽으로 캘리포니아 북부 경계인 Rogue River Valley 옆에 있습니다.

• Willamette Valley보다 상당히 따뜻한 Umpqua Valley 는 1962년에 설립된 Oregon 최초의 와이너리인 Hillcrest Vineyard가 있는 곳입니다. Umpqua의 주요 포도 품종은 Pinot Noir, Chardonnay, Riesling 및 Cabernet Sauvignon입니다. 주요 와이너리는 피노 누아와 샤르도네로 유명한 Henry Estate와 Girardet Wine Cellars입니다.

• Rogue River Valley 는 여전히 따뜻합니다. 따라서 Cabernet Sauvignon과 Merlot은 종종 피노 누아보다 더 나은 성능을 보입니다. 샤도네이가 대표적인 화이트 와인이지만 피노그리가 인기를 끌고 있다. 이 지역에서 가장 큰 와이너리인 Bridgeview Vineyards는 Pinot Gris 및 Pinot Noir와 함께 훌륭한 일을 하고 있습니다.