요리를 위해 전체 식품을 준비하는 방법

야채를 자르거나 식사를 위해 닭고기를 담그는 것과 같은 음식 준비는 실제로 집에서 식사를 요리하는 데 가장 시간이 많이 걸리는 부분입니다. 고추나 찌개 같은 음식을 보면 요리가 정말 간단해요. 재료를 넣고 삶는 동안 끓이기만 하면 됩니다.

연어 구이와 야채로 구성된 간단한 식사도 볼 수 있습니다. 완성될 때까지 그릴에 모두 던지고 서빙하십시오. 이 식사를 준비하는 데 약간의 시간이 걸리는 유일한 부분은 양파, 채소 및 고기를 자르는 것입니다. 좋은 소식은 연습을 통해 더 쉽고 빨라진다는 것입니다.

준비 작업을 좀 더 견디기 쉽게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다.

• 준비 작업을 염두에 두고 주간 식사를 계획하십시오. 두 가지 다른 저녁 식사를 위해 많은 야채를 구울 예정이라면 이틀이 아닌 하루 밤에 도마를 할 수 있도록 그 식사를 연속적으로 하도록 하십시오.

  예를 들어, 월요일에는 야채를 곁들인 파스타 샐러드를, 이번 주에는 부리또를 계획하고 계신가요? 야채를 구우거나 굽는 시간을 두 배로 늘리고 남은 음식을 부리또 밤에 사용하세요. 이렇게 하면 준비 작업을 덜 자주 수행할 수 있습니다.

• 일주일 내내 다양한 ​​식사를 준비하기 위해 다양한 야채를 잘라낼 수 있습니다. 음식을 더 많이 자르고 앉히면 더 많은 영양소가 손실되고 맛이 신선하지 않다는 것을 명심하십시오. 그러나 이것은 신선한 재료를 전혀 사용하지 않는 것보다 가능하고 훨씬 낫습니다.

• 자를 필요가 없는 야채와 과일을 활용하십시오. 방울토마토, 무, 어린 당근 — 이것들은 모두 접시에 담아 내거나 가공할 필요가 없는 생으로 제공할 수 있는 모든 품목입니다. 지중해 지역 사람들처럼 먹고 이러한 항목을 자주 접시에 추가하십시오. 이것은 체리 토마토와 아기 당근을 자주 좋아하기 때문에 아이들에게 특히 좋습니다.

• 매리 네이드를 간단하게 유지하십시오. 고기나 해산물에 마리네이드를 사용하는 것은 아주 좋은 방법입니다. 굽거나 구울 때 풍미를 느낄 수 있습니다. 20가지 재료로 구성된 마리네이드가 필요하지 않습니다. 간단한 재료가 5개 이하인 것을 찾아 섞어주세요.

  마리네이드에 오래 머물 수 있는 닭고기와 같은 고기를 새우와 같은 것보다 더 오래 담그는 경우(새우가 너무 연해서 너무 오래 갈 수 없음) 전날 밤에 재워두십시오. 이렇게 하면 다음날 시간을 절약할 수 있고 저녁에 간단한 요리를 하기 위해 집에 돌아올 수 있습니다.

• 칼 기술을 확인하십시오. 대부분의 사람들은 칼을 올바르게 사용하는 방법을 배우지 않습니다. 학교에서 배우는 기본적인 기술이 아닙니다. 그러나 적절한 칼 기술을 사용하면 양파를 매우 빠르게 자르는 방법을 배울 수 있으며 다시는 시간이 많이 걸리는 작업으로 생각하지 않아도 됩니다.