Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
미학이 어떤 사람들에게 유제품을 피하도록 동기를 부여할 수 있는 것처럼, 낙농 산업이 환경에 미치는 영향에 대한 생각은 다른 사람들에게 행동을 강요합니다. 그들은 환경과 지구의 토양, 물 및 공기의 질을 보존하는 데 개인적으로 기여하는 방법으로 유제품을 피합니다.
풍부한 증거에 따르면 육류 및 유제품 산업과 같은 대규모 축산업이 기후 변화를 유발하는 것으로 여겨지는 가스 생산에 크게 기여하고 있습니다. 기후 변화는 전 세계적으로 증가하는 관심사입니다. 앞으로 몇 년 동안 부분적으로는 동물성 식품에 대한 인류의 의존으로 인해 야기된 지구의 기후 변화는 세계 여러 지역에서 식량, 물, 경작지의 부족을 초래할 것으로 예상됩니다.
2006년 유엔식량농업기구(FAO)는 육류와 우유를 위한 가축 생산이 세계 온실가스 생산량의 약 5분의 1을 차지한다고 보고했습니다. 이는 전 세계의 모든 자동차, 트럭, 비행기, 기차 및 보트에서 발생하는 온실 가스를 합친 것보다 많습니다.
기후 변화를 늦추거나 멈추기 위한 단계에는 토양, 물, 공기를 포함한 지구의 천연 자원을 보호하는 것이 포함됩니다. 육류 및 유제품의 생산 및 유통이 환경에 영향을 미치는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
삼림 벌채: 지구 대륙의 거대한 지역이 소를 방목하는 데 사용됩니다. 나무가 적으면 대기에서 흡수되는 이산화탄소가 줄어듭니다.
유해한 배출: 고기와 우유를 위해 길러진 동물은 아산화질소를 대기로 보내는 분뇨를 생산합니다. 아산화질소 는 이산화탄소의 거의 300배에 달하는 온난화 능력을 가진 기체입니다. 동물이 생산하는 유일한 가스는 아닙니다. 소도 가스를 통과합니다. 그들이 생산하는 메탄은 이산화탄소보다 더 강력한 온난화 효과가 있습니다.
자원의 집약적 사용: 육류 및 우유 생산 및 유통에는 화석 연료와 엄청난 양의 물이 필요합니다. 화석 연료인 석유는 동물과 사료를 먼 거리로 운송하는 데 사용됩니다. 또한 농장 기계를 운영하고 공장 농장을 운영하는 데 사용됩니다. 육류와 유제품을 위해 동물을 기르는 데 사용되는 살충제, 제초제, 비료는 개울, 강, 호수, 만으로 흘러들어 상수도를 오염시킵니다.
소규모 소규모 농장에서 동물성 제품을 구매하는 것이 대규모 축산업에 종사하는 대기업에서 구매하는 것보다 더 나을 수 있습니다. 소규모 지역 농부들은 종종 식용 동물을 기르는 것과 관련된 환경적 위험에 더 민감합니다. 그러나 일반적으로 유제품 및 기타 동물성 제품에 대한 의존도를 줄이는 것이 모든 사람에게 가장 좋습니다.
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