유제품이 없는 마리나라 소스

이 유제품이 없는 마리나라 소스를 준비할 때 여름철에 신선한 이탈리아 매실 토마토를 활용하십시오. 다른 계절에는 이탈리아 매실 토마토 통조림을 사용하십시오. 여전히 맛있고 빠릅니다. 어떻게 만들어도 이 소스는 좋아하는 파스타에 궁합이 좋습니다.

준비 시간: 15분

조리시간: 30분

분량 : 4인분 (소스 2컵 정도)

1/4 컵 올리브 오일

잘게 썬 큰 흰색 또는 노란색 양파 1개

다진 마늘 3쪽

씨를 제거한 4등분한 신선하고 잘 익은 이탈리아 매실 토마토 3파운드 또는 28온스의 이탈리아 매실 토마토 캔 1개

여러 개의 큰 바질 잎, 파쇄

말린 오레가노 2작은술 또는 잘게 썬 신선한 오레가노 몇 큰술

취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추

1/2파운드 갈은 칠면조, 소이 버거 또는 소시지 크럼블(선택 사항)

큰 냄비에 올리브유 2큰술을 두르고 양파와 마늘을 넣고 양파가 반투명해질 때까지 중불에서 약 3분간 볶습니다.

토마토를 추가합니다. 뚜껑 덮지 않은 상태로 중불에서 약 20분 동안 익히고 달라붙지 않도록 자주 저어줍니다. 신선한 토마토를 사용하는 경우 토마토를 스트레이너로 눌러 껍질과 남은 씨를 버립니다. 팬에 소스를 돌려줍니다.

원하는 경우 갈은 칠면조, 소이 버거 또는 소시지 크럼블을 추가합니다.

바질, 오레가노, 소금, 후추, 남은 올리브 오일을 추가합니다. 중불에서 10분 더 끓입니다. 뜨거운 봉사.

찐 야채나 볶은 야채(버섯, 당근, 노란 호박 또는 손에 있는 모든 것)를 소스에 추가하여 질감, 풍미 및 영양을 더하십시오.

1회 제공량당: 칼로리 212(지방에서 133); 지방 15g(포화 2g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 178mg; 탄수화물 21g(식이섬유 5g); 단백질 4g.