저혈당 허니 머스타드 쇠고기 꼬치

쇠고기는 천연적으로 혈당이 낮고(탄수화물이 없기 때문에) 그릴에 구운 꼬치구이는 진정한 맛을 선사합니다. 이 요리법을 만들 때 구운 쇠고기 덩어리를 구운 채소로 둘러싸면 빠르고 맛있고 혈당이 낮은 식사를 할 수 있습니다.

저혈당 허니 머스타드 쇠고기 꼬치

준비 시간 : 10 개 백인 군대 더한 시간 냉장

: 조리 시간 4-6 분 백인 군대를 더한 시간을 휴식

생산량: 4인분

1파운드 등심 스테이크

디종 머스타드 1큰술

엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼

잘게 다진 마늘 4쪽

화이트 와인 식초 1큰술

저염 간장 1큰술

꿀 1큰술

잘게 썬 신선한 타임 잎 1큰술

소금 1/4작은술

검은 후추 1/4작은술

논스틱 쿠킹 스프레이

등심은 세로로 반으로 자른 후 다시 세로로 반으로 자른다. 4개의 조각을 십자형으로 썰어 4개의 1인치 조각을 만듭니다. 6~8개의 스테이크 조각을 각 꼬치에 꿰어 쇠고기의 중앙 부분을 꿰뚫습니다.

중간 크기의 그릇에 겨자, 기름, 마늘, 식초, 간장, 꿀, 타임, 소금, 후추를 함께 섞습니다.

꼬치를 긴 베이킹 접시나 베이킹 시트에 놓고 그 위에 마리네이드의 절반을 붓고 뒤집어서 스테이크의 모든 면에 코팅합니다. 비닐로 덮고 냉장고에 1~2시간 넣어둡니다.

붙지 않는 쿠킹 스프레이로 그릴을 뿌린 다음 고온으로 가열하십시오. 스테이크 꼬치를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 약간 까맣게 탄 다음 원하는 정도까지 익힙니다. 미디엄 레어로 2~3분 정도 조리합니다. 꼬챙이는 약 1분 후 뒤집어 남은 양념장을 솔솔 뿌려 1~2분 더 익혀주세요.

꼬치를 그릴에서 꺼낸 후 5분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 접시에 놓고 뜨겁거나 실온에서 제공하십시오.

1회 제공량당: 칼로리 203(지방 85에서); 혈당 부하 3(낮음); 지방 9g(포화 3g); 콜레스테롤 63mg; 나트륨 439mg; 탄수화물 7g(식이섬유 0g); 단백질 22g.