Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
다양한 모양과 크기의 주철 조리기구를 찾을 수 있습니다. 가장 인기 있는 주철 제품은 프라이팬과 더치 오븐이지만 다른 모든 종류의 기본 주철 팬과 냄비도 찾을 수 있습니다.
프라이팬: 주철 프라이팬은 매우 작은 것(직경 약 6인치)에서 매우 큰 것(직경 15인치 이상)까지 다양한 크기로 제공됩니다. 평균 깊이가 1 1/4인치에서 2 1/2인치(팬 크기에 따라 다름)인 이 팬은 모든 종류의 요리 작업에 적합합니다.
프라이팬: 프라이팬은 프라이팬의 측면이 더 깊어서(보통 3인치 이상) 프라이팬을 튀길 때 기름이 많이 튀지 않는다는 점을 제외하면 프라이팬과 비슷합니다.
철판: 철판은 원형, 정사각형 또는 직사각형이 될 수 있으며 다양한 크기로 제공됩니다. 표면이 매끄럽고 측면이 얕습니다(보통 1/2인치 이하).
그릴 팬: 정확한 소리: 스토브 또는 모닥불 위에서 음식을 굽는 데 사용하는 팬. 늑골이 있는 바닥은 음식이 떨어지는 것을 방지하고 좋은 그을린 자국을 남깁니다.
더치 오븐: 더치 오븐은 쿡탑이나 오븐 내부에서 사용할 수 있는 뚜껑이 있는 깊은 냄비입니다. 그들은 매우 다재다능합니다. 원하는대로 말만 해; 네덜란드 오븐은 아마 그것을 할 수 있습니다.
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