Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
추수감사절 남은 음식으로 칠면조 수프 만드는 법
대부분의 사람들은 큰 추수 감사절 식사 다음 날 남은 칠면조를 먹습니다. 이 수프는 찌꺼기일지라도 맛있는 남은 음식을 창의적이고 쉽게 사용할 수 있는 방법입니다.
준비 시간: 15분
조리 시간: 35분
생산량: 10인분
무염 버터 5큰술
다진 양파 1개
다진 마늘 1쪽
다진 셀러리 줄기 3개
껍질을 벗기고 깍둑썰기한 당근 3개
타임 1작은술
세이지 1작은술
껍질을 벗기고 깍둑썰기한 대형 다목적 감자 3개
냉동 옥수수 커널 1/2컵
냉동 리마콩 1/2컵
칠면조 또는 닭고기 육수 6컵
1 1/2 파운드(약 3컵) 요리한 남은 칠면조, 깍둑썰기 또는 파쇄
냉동 완두콩 1/2컵
헤비 크림 1컵
전유 1컵
소금과 후추 맛
중불에서 크고 바닥이 두꺼운 수프 냄비에 버터를 녹입니다. 양파, 셀러리, 당근, 타임, 세이지를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 약 12분간 끓입니다.
감자, 옥수수, 리마콩, 육수, 칠면조를 넣고 센 불에서 끓입니다. 불을 중불로 낮추고 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.
완두콩, 크림, 우유를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 중불로 가열하되 국물이 끓지 않도록 합니다. 즉시 제공하거나 식힌 다음 밀폐 용기에 최대 3일 동안 보관하십시오. 부드럽게 재가열하십시오.
이 조리법에 나열된 정확한 냉동 야채를 사용할 필요는 없습니다. 가지고 있는 것을 사용하거나 전날 밤에 남은 야채를 사용하십시오. 같은 양으로 교체하면 됩니다. 익힌 야채를 사용할 경우 3단계에서 생크림, 우유와 함께 넣으면 됩니다.
1회 제공량당: 칼로리 294(지방 171에서); 지방 19g(포화 11g); 콜레스테롤 72mg; 나트륨 735mg; 탄수화물 21g(식이섬유 3g); 단백질 11g.
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