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치킨 알프레도 피자
전통 알프레도 소스는 버터와 파마산 치즈 (때로는 크림)으로 구성 - 확실히 하지 평면 배꼽 라이프 스타일. 그러나 치킨 알프레도 피자를 위 이 레시피는 배를 터뜨리는 것을 (놀랍게도!) 퓌레로 만든 콜리플라워와 무지방 요구르트로 대체합니다.
준비 시간: 15 분
조리시간: 30 분
생산량: 8조각
알프레도 소스 1컵(다음 레시피 참조)
8 온스 닭 가슴살, 버터플라이
소금 1/16작은술
후추 1/16작은술
말린 이탈리안 시즈닝 1/2작은술
16온스 통곡물 피자 반죽, 실온
잘게 썬 2% 모짜렐라 치즈 1컵
아기 시금치 1컵
그릴이나 그릴 팬을 중불로 가열합니다. 닭 가슴살에 소금, 후추, 이탈리안 시즈닝으로 간을 합니다.
닭고기를 한 면당 2~3분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다. 10분간 휴지시킨 후 닭고기를 스트립으로 얇게 썬다.
오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
피자 반죽, 밀대, 조리대에 통밀가루를 뿌려 반죽이 달라붙지 않도록 합니다. 반죽을 얇은 원형 피자 파이로 굴립니다. 베이킹 스톤이나 피자 시트에 놓습니다.
피자에 알프레도 소스를 골고루 발라주세요. 시금치, 닭고기, 모짜렐라 치즈를 얹습니다.
피자를 18분 동안 또는 크러스트가 황금빛 갈색으로 변하고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 파이를 8등분한 삼각형으로 자릅니다.
알프레도 소스
콜리플라워 16온스, 냉동
올리브 오일 1작은술
다진 마늘 2작은술
무지방 그릭 요거트 1/3컵
무지방 우유 3/4컵
코셔 소금 1/4작은술
후추 1/8작은술
전자레인지용 대형 그릇에 콜리플라워를 8분 동안 또는 부드러워질 때까지 가열합니다.
달라붙지 않는 작은 프라이팬에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 마늘을 넣고 타지 않도록 주의하면서 향이 날 정도로만 볶는다.
블렌더에 콜리플라워, 오일, 마늘, 요구르트, 우유, 소금, 후추를 부드럽고 크림처럼 될 때까지 퓌레로 만드십시오.
남은 알프레도 소스는 밀폐된 용기에 보관하거나 나중에 사용하기 위해 얼리십시오.
1회 제공량당: 칼로리 236(지방 63에서); 지방 7g(포화 3g); 콜레스테롤 26mg; 나트륨 458mg; 칼슘 R 벨 Y drate 29g (식이 섬유 6g); 단백질 17g.
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