캘리포니아 와이너리 투어에서 기대할 수 있는 것

캘리포니아에 있는 와이너리를 방문하면 한 가지 확신할 수 있습니다. 바로 경치가 아름답습니다. 그 외에도 캘리포니아 와이너리를 여행하는 경험은 선택한 지역(그리고 심지어 어떤 와이너리)에 따라 다를 수 있습니다.

나파 밸리와 같은 일부 지역에는 방문객을 위한 매우 정교한 시설과 프로그램을 갖춘 와이너리가 있습니다. 다른 지역에는 보다 가정적인 접근 방식으로 방문객을 맞이하는 와이너리가 있습니다. 두 가지 경험 모두 훌륭할 수 있습니다.

시간과 절차가 다르므로 가기 전에 와이너리의 방문자 정보를 확인하십시오. 일부 와이너리는 예약제로만 방문객을 맞이합니다. 다른 와이너리에는 정기적으로 참여할 수 있는 투어가 있지만 투어가 시작되는 시간을 아는 것이 좋습니다. 일부 와이너리는 투어 비용을 청구하고 다른 와이너리는 그렇지 않습니다.

와이너리 방문에 대한 정보 수집

오늘 특정 정보에 대한 검색을 시작할 수 있는 곳은 다음과 같습니다.

• Wine Spectator 는 캘리포니아 와인 산지, 와인 생산지, 현지 최고의 레스토랑 등에 대한 귀중한 정보를 제공합니다.

• Wine Enthusiast Magazine 은 정기적인 와인 여행 특집을 발행합니다.

• 아 뺄라 씨 옹 미국 사이트는 캐나다를 포함하여 와인 지역 캘리포니아뿐만 아니라 다른 곳에서 북미뿐만 아니라,에 대한 정보의 매우 중요한 소스입니다. 특정 지역의 와이너리 목록, 지역에 대한 설명과 그곳에서 생산되는 와인의 종류, 유용한 관광 정보를 찾을 수 있습니다.

• WineCountry.com 과 같은 와인 여행 웹 사이트는 여행에 대한 열정을 불러 일으킬 뿐만 아니라 특정 와이너리 방문에 유용한 연락처 정보를 제공합니다.

• Land of Wine and Food 사이트 는 방문자가 캘리포니아의 와인 및 미식 목적지로 여행하는 데 도움이 됩니다. 이 사이트는 캘리포니아 여행 및 관광 위원회와 캘리포니아 와인 무역 협회인 Wine Institute가 공동 후원합니다.

• 포럼이나 게시판이 있는 와인 또는 여행 웹 사이트도 계획을 세우기에 좋은 장소입니다. 예를 들어, Frommer's 에는 Santa Ynez Valley, Temecula 및 기타 캘리포니아 와인 지역의 와이너리에 대한 시청자 주도 토론 스레드가 있습니다.

와이너리 투어

와이너리 투어는 포도를 와인으로 만드는 과정을 뒤에서 살펴보는 것입니다. 일부 와이너리는 와이너리 바로 바깥의 포도원에서 투어를 시작합니다. 그렇게 하면 포도 재배자들이 수확한 포도를 보관하는 야외 수용 구역도 볼 수 있습니다.

대부분의 투어는 와이너리 내부에 초점을 맞춥니다. 다음 중 일부 또는 전체가 표시될 수 있습니다.

• 크래쉬 또는 프레스 (발효하는 반 액체 또는 액체 형태로 적합한 전체 포도 변환 기계)

• 포도 주스가 와인이 되는 발효 용기 (일반적으로 거대한 스테인리스 스틸 탱크). 당신은 발효 탱크에서 탱크 또는 오크 배럴이 될 수있는 숙성 용기에 이르기까지 화이트 와인 및 / 또는 레드 와인의 진행 상황을 추적합니다 . 일부 와이너리에는 레드 와인을 숙성시키기 위한 배럴로 가득 찬 특별한 방이 있습니다.

• 그리고 와인이 병에 들어가고 코르크 마개, 라벨 및 기타 포장이 병에 부착되는 병입실을 볼 수 있습니다.

와이너리의 누군가가 이 투어를 안내하고 모든 단계에서 일어나는 일을 설명하여 와이너리와 와인의 역사를 알려줍니다. 종종 다른 방문자와 함께 소그룹에 속합니다. 와이너리의 규모와 귀하 또는 귀하의 그룹의 다른 사람들이 묻는 질문의 수에 따라 투어는 약 20분에서 30분 이상 지속될 수 있습니다.

어느 정도까지는 모든 와이너리에서 거의 동일한 것을 볼 수 있습니다. 그러나 호기심이 많고 배우고자 하는 열망이 있는 경우 각 와이너리에서 새로운 정보를 얻고 와인 제조 과정에 대한 새로운 통찰력을 얻을 수 있습니다. 어쨌든 와인 양조는 복잡하며, 한 번의 와이너리 투어로 모든 것을 이해하지 못할 가능성이 큽니다.