콜레스테롤, 심장병 및 밀 섭취

당신은 밀이 없는 식단에 대해 논의한 후 의사의 진료실을 막 떠났고 이제 그가 당신에게 무슨 말을 했는지 기억하지 못합니다. 당신은 이 숫자나 그 숫자를 관찰할 필요가 있고 미래에 콜레스테롤을 낮추는 스타틴 약물이 필요할 가능성에 대해 기억합니다. "내년에 건강 검진을 위해 다시 오십시오. 그러면 어떻게 지내는지 볼 수 있을 것입니다."라고 그는 말했습니다.

방문 시 보여야 하는 것은 아무 의미가 없는 숫자가 적힌 종이 몇 장뿐입니다. 일부 테스트 결과 옆에 "높음" 또는 "낮음"만 인식할 수 있습니다.

이 시나리오가 익숙하게 들리더라도 걱정하지 마십시오. 당신은 대부분의 사람들이 병원을 떠날 때 느끼는 것과 같은 감정을 공유합니다.

결론은 밀 또는 곡물이 없는 식단이 가장 중요한 혈액 표지자에 환상적인 변화를 가져오고 기존 식단의 부정적인 영향을 늦추고 아마도 역전시킬 수 있다는 것입니다. 해마다 긍정적인 변화는 당신이 하고 있는 일을 계속할 수 있는 큰 동기가 됩니다.

또한 의사가 귀하의 테스트 결과가 얼마나 좋은지 보고 귀하가 식단에서 밀/곡물, 설탕 및 식물성 기름을 제거했음을 알았을 때 의사의 표정에 놀라지 마십시오!

수년 동안 세계는 콜레스테롤을 적으로 여겨 왔습니다. 그러나 당신의 몸은 실제로 생존을 위해 콜레스테롤을 필요로 합니다. 다음은 콜레스테롤이 당신을 위해 하는 일의 부분적인 목록입니다:

• 세포가 서로 통신할 수 있도록 합니다.

• 강한 정신력을 촉진

• 신진대사를 조절하는 모든 스테로이드 호르몬을 생산합니다. 에너지 생산; 뇌, 근육 및 뼈 형성; 감정; 재생산

• 담즙을 만들어 지방과 지용성 비타민 (혈류를 통해 지방을 운반해야 하는 비타민) 을 소화하고 흡수할 수 있습니다.

• 면역 체계를 지원합니다

• 항산화제로 작용

• 스트레스 호르몬을 만든다

보시다시피 콜레스테롤은 이전에 생각했던 것보다 훨씬 더 중요합니다. 신체의 거의 모든 세포는 평생 동안 콜레스테롤을 생성합니다. 실제로 측정된 혈중 콜레스테롤의 85%가 신체에서 생성되는 반면 섭취하는 음식에서 생성되는 것은 15%에 불과합니다.

그리고 당신의 몸은 당신이 섭취하는 콜레스테롤의 양에 따라 생산을 조절함으로써 그것을 엄격하게 조절합니다. 콜레스테롤을 더 많이 섭취하면 신체가 더 적게 생성하며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 콜레스테롤 함량 때문에 특정 음식을 먹지 말라고 하는 기존의 통념은 너무나 많습니다.

1970년대 이후 밀/곡물 섭취를 늘리려는 움직임은 또한 이러한 식품에 일반적으로 포함된 지방과 콜레스테롤을 헐뜯었습니다. 수년 동안 표준적인 조언은 음식에 함유된 고지방/콜레스테롤 때문에 버터와 함께 계란, 고기, 가금류 및 일부 생선을 피하라는 것이었습니다.

물론, 더 많은 곡물을 섭취하면 콜레스테롤 섭취가 감소합니다. 그러나 심장병 발병률의 증가는 고탄수화물/고곡물 식단이 건강하지 않고 잘못된 것으로 판명되었습니다.

의사가 의학적 이유로 저콜레스테롤 식단을 선택했다면 먼저 의사와 상의하지 않고 해당 식단을 중단하지 마십시오.