Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
크리미 글루텐 프리 초콜릿 프로스팅
이 크림 같은 글루텐 프리 초콜릿 프로스팅의 코코넛 오일은 프로스팅에 새틴 질감을 부여합니다. 진한 초콜릿 맛을 원하시면 코코아파우더를 더 넣어주세요. 코코넛 오일은 실온에서 고체입니다. 사실 너무 단단해서 둘 다 녹이지 않는 한 버터와 섞기 어렵다.
크레딧: ©iStockphoto.com/Agnieszka Kirinicjanow 2012
준비 시간: 20분
조리시간: 3~5분
생산량: 8인분
코코넛 오일 2큰술
버터 1/2컵
1 컵 반 달콤한 초콜릿 칩
코코아 가루 6큰술
꼬집음 소금
1/4 컵 헤비 크림
1/3 컵 사워 크림
바닐라 2티스푼
3-1/2 컵 체로 쳐진 가루 설탕
큰 냄비에 코코넛 오일, 버터, 초콜릿 칩을 섞습니다. 약 3-5분 동안 자주 저어주면서 부드러워질 때까지 약한 불에서 녹입니다.
열에서 제거하고 코코아 가루와 소금을 치십시오.
혼합물을 큰 그릇에 옮깁니다.
작은 그릇에 헤비 크림, 사워 크림 및 바닐라를 결합하십시오. 결합하기 위해 털다.
가루 설탕과 크림 혼합물을 녹인 초콜릿 혼합물에 교대로 첨가하고 각 첨가 후에 잘 저어줍니다.
원하는 퍼짐 일관성을 위해 더 많은 헤비 크림 또는 더 많은 가루 설탕을 추가해야 할 수도 있습니다. 이 레시피는 9인치 레이어 케이크 1개를 채우고 서리 제거합니다.
1테이블스푼 제공량당: 칼로리 82(지방 40에서); 지방 4g(포화 3g); 콜레스테롤 8mg; 나트륨 5mg; 탄수화물 11g; 식이섬유 0g; 단백질 0g.
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