Aebleskiver(덴마크 팬케이크 볼)
에블스키버(덴마크식 팬케이크 볼)를 만드는 방법과 조리법을 소개합니다. 이 특별한 팬케이크는 풍부한 맛으로 아침을 더욱 즐겁게 해줍니다.
크리스마스 모임을 위한 에그노그 만드는 방법
Eggnog는 전통적으로 크리스마스 시간에 제공됩니다. 이 에그노그 버전은 군중 속의 어른들을 위한 알코올이 풍부합니다. 이 조리법은 많은 양을 만들 수 있어 오픈 하우스 파티에 적합합니다. 레시피를 반으로 자르십시오.
Eggnog는 알코올이 많이 함유된 음료이므로 "진짜" 종류를 제공하는 경우 휴가 손님 중에 운전기사를 지정해야 합니다.
상업용 에그노그를 사용할 수 있지만 수제 에그노그 옆에 창백합니다. 진짜를 먹어본 적이 없다면 적어도 한 번은 시도하십시오. 에그노그를 방종처럼 취급하십시오. 탈지유로 대체하거나 희석하지 마십시오. 그것은 칼로리가 풍부하고 원래 버전은 알코올이 풍부하지만 어느 쪽이든 에그 노그 한 모금은 크리스마스 정신에 당신을 넣을 것입니다.
클래식 에그노그
준비 시간: 15분
생산량: 30~40인분
큰 달걀 12개, 분리
설탕 1-1/2컵
브랜디 4컵
다크 럼 2컵
버번 2컵
1쿼트 전유
1쿼트의 헤비 크림, 부드럽게 휘핑
갓 간 육두구
부드러운 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 휘핑합니다. 설탕 3/4컵을 서서히 첨가하십시오. 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘젓고 따로 보관합니다.
깨끗한 그릇에 달걀 노른자를 창백하고 크림색이 될 때까지 휘핑합니다. 설탕 3/4컵을 넣고 설탕이 녹기 시작하고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
큰 펀치 볼에 노른자 혼합물, 브랜디, 럼주, 버번, 우유를 섞습니다. 휘핑한 계란 흰자와 생크림을 섞어주세요. 육두구를 얹고 서빙하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 251(지방 99에서); 지방 11g(포화 6g); 콜레스테롤 100mg; 나트륨 40mg; 탄수화물 10g(식이섬유 0g); 단백질 3g.
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