크리스마스 파티를 위해 구운 사과를 곁들인 구운 브리

구운 사과를 곁들인 이 구운 브리는 따뜻하고 끈적하고 맛있고 만들기 쉽습니다. 두툼한 수제 사과 소스와 함께 제공되는 크리스마스 또는 추수 감사절 파티에 완벽한 애피타이저이며 공식 및 비공식 휴가 모임에서 손님에게 깊은 인상을 남길 것입니다.

브리의 유지방 함량은 45%에서 70%이며, 브리의 고유한 크림 같은 성질을 이용하려면 모두 실온에서 제공해야 합니다. 잘 익은 브리는 실온에서 서빙할 때 가운데에서 약간 흘러나오고 전체적으로 균일하게 크림 상태가 되어야 합니다. 어떤 종류의 암모니아 냄새도 없어야 합니다. 이는 전성기가 지났다는 신호입니다.

미국에서 쉽게 찾을 수 있는 거의 모든 브리는 60%의 유지방 함량을 가지고 있습니다. 낮은 비율은 일반적으로 유럽에서 판매되는 저온 살균되지 않은 버전용으로 예약되어 있습니다. 유지방 함량이 70%인 브리는 트리플 크림 스타일로 표준 브리보다 풍부합니다. 모두 맛있습니다.

구운 사과와 구운 브리

준비 시간: 10분

조리시간: 50분

생산량: 20인분

Granny Smith 사과로 만든 볶은 청키 사과 소스 1컵 (레시피는 다음과 같습니다)

2.2파운드 브리(8인치 휠)

1/2인치 조각으로 자른 4개의 프렌치 바게트

사과는 실온에서 구워주세요.

오븐을 350도로 예열하십시오.

브리를 가로로 반으로 자릅니다. 9인치 딥 디쉬 유리 파이 접시에 아래쪽 절반을 자른 면이 위로 향하게 놓습니다. 구운 사과를 치즈 위에 올리고 치즈의 위쪽 절반을 다시 제자리에 놓고 자른 면이 아래로 가도록 합니다. 부드럽게 누릅니다.

40~50분 동안 또는 치즈가 녹고 부드럽게 거품이 나기 시작할 때까지 굽습니다. 얇게 썬 프랑스 빵과 함께 즉시 제공하십시오.

1회 제공량당: 칼로리 248(지방 135에서); 지방 15g(포화 9g); 콜레스테롤 50mg; 나트륨 359mg; 탄수화물 19g(식이섬유 1g); 단백질 11g.

구운 청키 애플 소스

이 달콤하고 두툼한 소스는 많은 구운 고기를 보완합니다. 햄과 함께 드셔보세요.

준비 시간: 10분

조리 시간: 45분

생산량: 3컵

Cortland 또는 Granny Smith와 같은 중간 크기 사과 6개(각 8온스)

1/2 컵 사과 사이다

가볍게 포장된 밝은 갈색 설탕 1/3컵

갓 짜낸 레몬 주스 1큰술

오븐을 400도로 예열하십시오.

사과를 8등분합니다. 15 x 10인치 로스팅 팬에 모든 재료를 함께 버무립니다. 부드러워질 때까지 한두 번 가볍게 저어 약 45분 동안 굽습니다. 사과는 황금빛 갈색이 되고 캐러멜화되기 시작합니다. 로스팅 시간이 아닌 캐러멜화와 부드러움에 더 주의를 기울이세요. 건조하고 오래된 사과는 더 오래 걸릴 수 있습니다.

밀폐 용기에 담아 밤새 따뜻하게 하거나 냉장 보관하십시오. 스토브 또는 전자 레인지에서 약한 열로 데우십시오. 1주일 전에 만들어질 수 있습니다.

1회 제공량당: 칼로리 65(지방 0에서); 총 지방 0g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 3mg; 탄수화물 17g(식이섬유 1g); 단백질 0g.

사이다와 사과 주스에는 차이가 있습니다. 둘 중 하나를 사용할 수 있지만 사이다가 더 풍부하고 풍부한 맛을 냅니다.