크림 아보카도 퀘사디아

잘 익은 아보카도와 저지방 치즈가 이 납작한 퀘사디아에 크림 같은 맛을 더해줍니다. 레시피에는 병아리콩 또는 세시콩으로 알려진 단백질이 풍부한 가반조 콩이 필요합니다. 이 또띠야를 담그고 싶다면 사워 크림에 손을 뻗지 마세요. 대신 일반 무지방 그릭 요거트를 사용하십시오.

아보카도 씨는 미끄럽다! 2단계에서 칼을 떼실때 종이타월로 씨를 잡고,

준비 시간: 10 분

조리 시간: 15 분

생산량: 4인분

올리브 오일 1작은술

다진 청양고추 1/2개

1/2 작은 붉은 양파, 다진 것

다진 당근 1/4컵

얇게 썬 아기 벨라(포르타벨라) 버섯 1/2컵

코셔 소금 1/16작은술

파프리카 1/8작은술

1 컵의 저나트륨 통조림 garbanzo 콩, 헹구고 물기 제거

잘게 썬 저지방 할라피뇨 체다 치즈 1컵

아보카도 1개, 깍둑썰기

8인치 통밀 또띠아 4개

달라붙지 않는 프라이팬, 가급적 무거운 주철을 사용하여 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다.

부드러워질 때까지 고추, 양파, 당근, 버섯을 볶습니다. 소금과 파프리카로 간을 한다.

garbanzo 콩을 넣고 따뜻해질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 프라이팬에서 야채를 제거하고 따로 보관하십시오.

프라이팬에 또띠아를 올리고 1분 후 뒤집습니다.

또띠아에 치즈 1/4컵, 아보카도 1/4을 뿌린다. 치즈가 녹기 시작하면 야채 혼합물의 1/4을 올리고 또띠야를 반으로 접고 주걱으로 눌러 고정합니다.

토르티야가 바삭하고 고르게 갈색이 될 때까지 필요한 경우 뒤집고 1~2분 더 가열합니다.

불을 끄고 3등분한 삼각형으로 썰어 따뜻하게 제공합니다.

나머지 또띠아에 대해 4~7단계를 반복합니다.

1회 제공량당: 칼로리 289(지방 108에서); 지방 12g(포화 3g); 콜레스테롤 6mg; 나트륨 414mg; Carboh 의 Y drate의 34g (식이 섬유 9g); 단백질 15g.